Retseptid Pearoad Liha Kiirtoit Võileivad

Magus ja vürtsikas pulled pork

Kuidas teha magusat ja vürtsikat pulled porki

Aeg: 5 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Seakaela hõõrutakse pruuni suhkru ja cayenne'i pipra vürtsiseguga ning hautatakse mitu tundi koolajoogis, kuni see on pehme ja laguneb laiali. Rebi liha kahe kahvliga lahti, sega kastmega ja kasuta seda erinevates roogades ja eelroogades, näiteks takodes, võileibades või salatites.

Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 534, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 36 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 145 mg naatrium 843 mg suhkur 10 G.

Koostisosad:

1 sealiha õlg kaaluga 2,2–3 kg.
0,5 tassi helepruuni suhkrut
4 küüslauguküünt, purustatud
1 spl jahvatatud köömneid
1 spl soola
1,5 tl cayenne'i pipart
2 sibulat, jämedalt hakitud
2 tassi kergelt soolatud puljongit või vett
1 spl koola

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sealiha õlg, pruun suhkur, jahvatatud cayenne'i pipar, köömned, koola

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoitu uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Ettevalmistus:

1. samm

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Loputa ja kuivata sealiha õlg.

2. samm

Sega kokku fariinsuhkur, küüslauk, köömned, sool ja cayenne'i pipar. Hõõru vürtsisegu heldelt ja ühtlaselt sealiha õlale.

3. samm

Pane hakitud sibul, puljong ja koola suurde ahjupannile või praepotti. Pane maitsestatud sealiha ahjupannile ja küpseta 4-6 tundi, kontrollides liha ja vedeliku taset iga tund.

4. samm

Kui sealiha on piisavalt pehme, et laguneda, rebi see kahvliga puruks ja sega pannimahlaga.

5. samm

Serveerimisvõimalused
See retsept on üsna mitmekülgne ja sealiha saab serveerida mitmel moel, et kõik rahule jääksid. Siin on mõned viisid pulled porki serveerimiseks..

Salatid
Laota pulled pork röstitud maisitortilladele kihiti Rooma salati, värske koriandri, pico de gallo, pinto ubade, laimiviilude ja tomatillo vinegretiga. Serveeri coleslaw'iga.

Võileivad
Aseta pulled pork röstitud kartulisaiadele.

Tako
Valmista tako-batoon guacamole, hapukoore, pico de gallo, koriandri, laimilõikude, cotija juustu ja muuga. Ideaalne vabaks peoks.