Magusad ja vürtsikad porgandid rohelise sibulaga mikrolaineahjus
Hääled: 4
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 150, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 2 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 600 mg suhkur 12 G.
Kalorid 150, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 2 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 600 mg suhkur 12 G.
Valmista maitsev, tervislik ja lihtne porgandilisand, hautades porgandeid mikrolaineahjus kookosõlis. Silmatorkava lisandi saamiseks keera porgandid rulli. Pikad ja õhukesed porgandid sobivad selleks eriti hästi, kuna need tagavad ühtlase viilutamise. Lisa teelusikatäis pruuni suhkrut, et saada õrn karamellimaitse, mis rõhutab kookosõli, samas kui näpuotsatäis tšillihelbeid lisab kontrastse pikantsuse. Puista peale värsket rohelist sibulat ja serveeri kana, kala või mereandidega Kariibi mere hõngu saamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,7 kg porgandeid, kooritud ja puhastatud
- 2 supilusikatäit rafineerimata kookosõli
- 1 spl fariinsuhkrut
- 0,5 tl jahvatatud köömneid
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 2 spl destilleeritud äädikat 5%
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt kõrge nurga all viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: porgand, kookosõli, pruun suhkur, köömned, punase pipra helbed, roheline sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Rulliks lõigatud porgandid: Töötades ühe porgandiga korraga, lõigake need diagonaalselt, rullides porgandeid pärast iga lõiget veerand pööret, et tekiksid hammustussuurused, tahulised tükid.
- Sega 20 cm läbimõõduga kandilises ahjuvormis kookosõli, fariinsuhkur, köömned, paprika ja 1 teelusikatäis soola. Kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel, kuni või sulab, umbes 30 sekundit. Sega hulka äädikas ja porgandid. Kata õhutusavadega kaane või kuue väikese auguga kilega.
- Kuumuta täisvõimsusel 5 minutit. Võta kaas ära, ole ettevaatlik, et end auruga mitte kõrvetada, ja sega porgandeid. Kata uuesti kinni ja kuumuta mikrolaineahjus, segades iga 5 minuti järel, kuni porgandid on pehmed ja suurema osa vedelikust imbunud, umbes 10 minutit veel. Võta kaas ära ja sega hulka kogu roheline sibul, pannes 1 teelusikatäie kõrvale. Tõsta serveerimisvaagnale, puista peale kõrvale pandud roheline sibul ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
