Aeg: 3 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Veiselihafilee tükid, mis on magusas ja vürtsikas Aasia kastmes ananassi ja sibulaga hautatud, on mahlane ja maitsev eelroog igaks sündmuseks. See retsept sobib nii aeglase pliidi kui ka ahju jaoks. Serveeri suupistetena, torgates iga praadi vardasse.

Koostisosad:

• 1 purk (220 g) konserveeritud ananassitükke mahlas, kergelt nõrutatud
• 1/3 tassi magusat Aasia tšillikastet
• 0,5 tl kergelt soolatud sojakastet
• 1/4 tl purustatud punast pipart (või rohkem, maitse järgi)
• 1 nael filee mignonit või kõige lahjamat veise sisefileed, lõigatud umbes 30 hammustuse suuruseks tükiks
• 1 sibul, peeneks hakitud
• Kirsstomatid serveerimiseks (valikuline)
• Spetsiaalvarustusaeglane pliit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

veiseliha, Ananass, Aasiapärane magus-vürtsikas kaste

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane ananass, tšillikaste, sojakaste ja purustatud punane pipar aeglasesse pliiti. Sega.
2. samm
• Maitsesta veiseliha 1/8 tl soola ja 1/8 tl musta pipraga ning lisa aeglasesse pliiti. Lisa sibul ja sega, et see oleks kaetud.
3. samm
• Kata kinni ja küpseta kõrgel kuumusel 3–4 tundi või madalal kuumusel 7–8 tundi. Ahjus küpsetades küpseta veiseliha kaane all temperatuuril 160 °C 3–4 tundi.
4. samm
• Soovi korral puista peale veel punase pipra helbeid ja serveeri tomatite ja aeglase pliidi kastmega.

Hääled: 2