Magus ja vürtsikas BBQ veisebrisket (küpsetatud)
Hääled: 2
Aeg: 8 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 851, rasva koguhulk 53 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 46 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 2 G., kolesterool 213 mg naatrium 580 mg suhkur 13 G.
Kalorid 851, rasva koguhulk 53 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 46 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 2 G., kolesterool 213 mg naatrium 580 mg suhkur 13 G.
Veise rinnatükki saab ahjus küpsetada, et saavutada sama maitsev grillimaitse kui päris veiselihal. Selle saavutamiseks on oluline valida õiged vürtsid, lisada magusa grillimaitse saamiseks fariinsuhkrut ja hautada liha ahjus aeglaselt, kuni see on väga pehme. Valmis rinnatükk peaks kahvliga kergesti lahti tulema. Rebi see ribadeks ja kasuta võileibades.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 veisebriskett, mis kaalub umbes 2,3 kg (5 naela)
- Jahvatatud must pipar
- 1 spl küüslaugupulbrit
- 2 tassi Pace Picante kastet
- 0,5 tassi tihedalt pakitud pruuni suhkrut
- 0,5 tassi Worcestershire'i kastet
- 10 seesamiseemnetega burgerikuklit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, hamburgerisaiad, küüslaugupulber, pruun suhkur, grillikaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Maitsesta veiseliha musta pipra ja küüslaugupulbriga ning aseta madalasse 3-liitrisesse ahjuvormi. Sega väikeses kausis Pace Picante kaste, fariinsuhkur ja Worcestershire'i kaste. Määri kaste veiselihale. Kata vorm kinni ja pane üleöö külmkappi.
Pace Picante kaste See jalapeño paprikast, tomatitest ja sibulast valmistatud salsa on maheda konsistentsiga ning sobib iga roaga, alates takodest ja munapudrust kuni maisikrõpsude dipini. Hoidke sahvris paar purki ja teil on igal õhtul käepärast maitsev dipikaste. - Küpseta ahjus kaetult või fooliumiga kaetult 150 °C juures 4–5 tundi või kuni veiseliha on kahvliga torgates pehme. Rebi või viiluta rinnatükk. Sega kastmega ja serveeri kuklitel.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
