Bataadipüree parmesani ja rohelise sibulaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 246, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 4 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 6 G., kolesterool 22 mg naatrium 482 mg suhkur 8 G.
Kalorid 246, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 4 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 6 G., kolesterool 22 mg naatrium 482 mg suhkur 8 G.
See bataadipüree parmesani ja rohelise sibulaga on ideaalne magusa, soolase ja vürtsika kombinatsioon. See on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele kartulipüreele, kui ihkad rohkem maitset, ning ainulaadne lisand pühadekana või -kalkuni kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,2 kg bataati (umbes 6 mugulat), kooritud ja tükeldatud
- 4 supilusikatäit soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 2 spl riivitud parmesani juustu + lisa serveerimiseks
- 2 rohelist sibulat (ainult roheline osa), õhukeselt viilutatud, pluss lisa serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, roheline sibul, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane bataadid suurde kastrulisse, kata külma veega ja maitsesta heldelt soolaga. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel 9–10 minutit, kuni need on pehmed. Nõruta hoolikalt ja pane bataadid samasse kastrulisse madalal kuumusel tagasi. Püreesta kartulipurustiga ühtlaseks massiks. Lisa või, parmesan ning soola ja pipart maitse järgi. Püreesta, kuni või sulab. Lisa roheline sibul. Serveeri puistates peale parmesani ja rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
