Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Need krõbedad maguskartulifritüürid maisi ja rohelise sibulaga on ideaalne soolane sügisene eelroog. Need on praetud võis, mis muudab need väljast krõbedaks ja seest pehmeks ja mahlaseks. Pintselda fritüürid hapukoorega, puista peale rohelist sibulat ja naudi!

Koostisosad:

• 1 suur bataat (umbes 1 tass)
• 4 supilusikatäit sulatatud soolatud võid
• 1 muna
• 1/4 tassi riivsai
• 2 spl jahu
• 1/4 tassi hakitud rohelist sibulat (jäta 1 supilusikatäis pealekandmiseks)
• 0,5 tassi värsket või külmutatud maisi (sulatatud)
• 1 tass hapukoort

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

bataat, mais, riivsai, hapukoor, roheline sibul

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta madalas praepannil õli 175 °C-ni.
2. samm
• Torka bataadi sisemus kahvliga läbi ja kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel 6 minutit või kuni see on pehme. Lase jahtuda. Lõika kartul pikuti pooleks, kühvelda viljaliha välja ja pane kartul koos võiga kaussi. Püreesta hoolikalt. Lisa muna, riivsai, jahu, sool ja must pipar ning sega korralikult läbi. Lisa roheline sibul ja mais ning sega õrnalt läbi.
3. samm
• Tõsta kahe lusikaga kuuma õli sisse tainast kuhjaga ja prae korraga paar friikartulit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta friikartulid vahukulbiga paberrätikule, et liigne õli nõrguks. Sega hapukoor ülejäänud rohelise sibulaga, maitsesta soola ja pipraga ning serveerides tõsta igale friikartulile lusikatäis.

Hääled: 1