Vürtsikad bataadiviilud

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 kiilu

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Portsjoni suurus: 1 portsjon 4-st
Kalorid 184, rasva koguhulk 0 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 2 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 77 mg suhkur 23 G.

Need vürtsika siirupiga niristatud küpsetatud bataadiviilud on maitsev eelroog, mida Alex Guarnaschelli soovitab nälja kustutamiseks enne suurt pühadeõhtusööki. Keeda bataat poolküpseni, lõika see viiludeks ja küpseta ahjus krõbedaks. Katteks valmista kõrvitsapiruka vürtsiga pruuni suhkru siirup.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 keskmist bataati
1/3 tassi tumepruuni suhkrut
2 teelusikatäit kõrvitsapiruka vürtsi

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, pruun suhkur, kõrvitsapiruka vürts, siirup

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 190 °C-ni. Küpseta bataati ahju keskmisel restil, kuni see on pehme, aga keskelt veel kindel, 35–40 minutit.
Lase veidi jahtuda, umbes 30 minutit.

Lõika iga kartul pikuti kuueks pulkaks ja laota need lõikepinnaga ülespoole ühe kihina küpsetusplaadile. Nirista peale oliiviõli (umbes 1/4 tassi) ja puista peale soola. Küpseta 25–30 minutit, kuni servad on krõbedad.
Sega väikeses kastrulis pruun suhkur ja 3/4 tassi vett ning lase keema tõusta, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa kõrvitsapiruka maitseaine ja keeda keskmisel kuumusel siirupiks, 3-5 minutit.
Aseta bataadiviilud vaagnale ja nirista peale vürtsikas siirup.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Ahi / Pidulikud road / Peoroad / Eelroad / Köögiviljade eelroad / Kartuliroad / Bataat / Kartuli eelroad / Alex Guarnaschelli

Sarnased retseptid