Köögiviljafritüürid vürtsika dipikastmega
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 584, rasva koguhulk 45 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 4 G., kolesterool 8 mg naatrium 639 mg suhkur 16 G.
Kalorid 584, rasva koguhulk 45 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 4 G., kolesterool 8 mg naatrium 639 mg suhkur 16 G.
Värsked köögiviljatükid, näiteks okra, rohelised oad ja brokkoli, kastetakse maisitaignasse, praetakse krõbedaks ja serveeritakse eelroana dipikastmega. Taigen valmistatakse poest ostetud maisimuffinite segust ning kerge ja krõbeda kooriku tagamiseks lisatakse taignale veidi maisitärklist ja gaseeritud vett.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (230 g) maisimuffini segu
- 0,5 tassi jahu
- 1 spl maisitärklist
- 1 purk (0,33 l) gaseeritud vett
- 1 kamp noort brokolit
- 220 g hakitud rohelisi ube
- 220 g tervet okrat
- 0,5 tassi majoneesi
- 2 spl hakitud murulauku
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- 1 spl Sriracha kastet
- 1 tl riivitud värsket ingverit
- SpetsiaalvarustusSügav rasvamõõtja termomeeter
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rohelised oad, okra, okra, brokkoli kapsas, maisijahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Täida pada veidi vähem kui poolenisti õliga. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel 190 °C-ni (375 °F). Aseta rest küpsetusplaadile.
- Sega suures kausis jahu, muffinisegu, maisitärklis ja näpuotsatäis soola. Vala aeglaselt juurde soolvesi, jälgides, et tükke ei tekiks, ja lõpeta segamine, kui segu muutub pannkoogitainast veidi vedelamaks. Kasta köögiviljad ükshaaval tainasse (iga köögivili küpseb erinevalt) ja sega, et segu oleks kaetud.
- Lisa köögiviljad õli sisse ükshaaval. Prae sageli pöörates 2–3 minutit, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad. Tõsta valmis fritüürid küpsetusplaadile restile. Maitsesta kohe soolaga.
- Sega väikeses kausis majonees, murulauk, sidrun, Sriracha kaste ja ingver. Serveeri köögiviljafrittereid kuumalt koos dipikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
