Aeg: 2 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Kui sul pole juurdepääsu õues grillile, siis ära muretse, sest suurepäraseid sealiharibid saab küpsetada ka ahjus. Retsept ei saaks olla lihtsam ja tänu chipotle paprikate kasutamisele kastmes meeldib see kindlasti neile, kellele meeldivad vürtsikad maitsed.

Koostisosad:

• 1140 g sealiharibid
• 1 teelusikatäis lahustuvat kohvi
• 3/4 tassi tkemali ploomikastet
• 0,5 tassi apelsinimahla
• 2 supilusikatäit purustatud tšillipipraid adobo kastmes
• 2 spl 1 fariinsuhkrut

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sealiha, ploomid, Apelsinimahl, tšillipiprad adobokastmes, pruun suhkur, kohv

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Lahusta kohv 1/4 tassi kuumas vees. Sega väikeses kastrulis kohv, ploomikaste, apelsinimahl, chipotle pipar ja fariinsuhkur. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust. Lase umbes 5 minutit podiseda, et kaste veidi pakseneks. Maitsesta soola ja pipraga.
2. samm
• Pintselda ribid kastmega mõlemalt poolt, jättes 2/3 tassi hilisemaks peale määrimiseks. Aseta ribid ühe kihina fooliumiga kaetud ahjuplaadile, lihapool ülespoole.
3. samm
• Kuumuta ahi 175°C-ni.
  
  Kata küpsetusplaat tihedalt fooliumiga ja küpseta 1 tund. Eemalda foolium, pintselda ribid ülejäänud grillikastmega ja küpseta veel tund aega.
  
  Lase küpsetatud ribidel enne viilutamist ja serveerimist 10–15 minutit puhata.

Hääled: 6