Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Vikerkaarevärvides röstitud köögiviljad on ideaalne suupiste mängude või filmide vaatamiseks sõprade ja perega. Need on vähem ebatervislikud kui friikartulid või friikartulid, kuid sama huvitavad ja maitsvad. Küpseta ahjus värvilisi köögivilju, lõigates need eelnevalt pikkadeks ribadeks. Kollased kartulid, oranžid bataadid ja lillad porgandid sobivad siia hästi, kuna röstimisaeg täiendab neid ideaalselt. Nirista neile oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta eelsoojendatud ahjus. Kasta valmis praetud pulgad küüslaugu-aiolisse teralise sinepiga.

Koostisosad:

Köögiviljapulgad

• 2 keskmist bataati, lõigatud 0,5 cm paksusteks ribadeks.
• 2 keskmist kartulit, lõigatud 0,5 cm paksusteks ribadeks.
• 4 lillat porgandit (umbes 240 g), pooleks lõigatud ja seejärel pikuti neljaks lõigatud
• 3 spl oliiviõli
• 0,5 tl granuleeritud küüslauku

Teraline sinepi aioli

• 3/4 tassi majoneesi
• 3 spl teralist sinepit
• 1 väike küüslauguküüs, riivitud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

bataat, kartul, porgand, aioli kaste, küüslaugugraanulid, täistera sinep, majonees

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta küpsetusplaat ahju keskmisele restile ja kuumuta ahi 230 °C-ni.
2. samm
• AioliSega väikeses kausis majonees, sinep, küüslauk ja maitsesta heldelt jahvatatud musta pipraga. Pane köögiviljade röstimise ajaks külmkappi.
3. samm
• Praetud köögiviljadSuures kausis sega porgandid, kartulid ja bataat oliiviõli, küüslaugu, 1 teelusikatäie soola ja näpuotsatäie musta pipraga. Laota köögiviljad eelsoojendatud küpsetusplaadile. Küpseta 18–20 minutit, kuni köögiviljad on krõbedad ja kuldpruunid, pöörates küpsetusplaati poole peal ja keerates köögivilju ümber.
4. samm
• Tõsta köögiviljad taldrikule ja serveeri aioliga.

Hääled: 2

Retsepti autor - Ayesha Curry on Kanada-Ameerika näitlejanna, kuulsuste kokk, kokaraamatute autor ja teleisiksus.