Bataadikoored
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 140, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 3 G., kolesterool 5 mg naatrium 140 mg suhkur 3 G.
Kalorid 140, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 3 G., kolesterool 5 mg naatrium 140 mg suhkur 3 G.
Selles tervislikus klassikaliste küpsetatud kartulikoorte versioonis meeldib teile kindlasti bataadi ja hapuka rohelise salsa kombinatsioon ning maitsvalt krõbe koorik. Bataadikoored küpsetatakse mozzarella ja parmesani juustu seguga ning serveeritakse kuumalt. Võite terved kartulid eelmisel õhtul küpsetada ja eelroa vahetult enne serveerimist valmistada. Ülejäänud bataadi viljalihast, mis koortest välja kühveldatakse, saab valmistada maitsvat kartulipüreed. Asetage küpsetatud koored laua keskele, läheduses kausid salsa, purustatud mustade ubade ja avokaadoviiludega, et külalised saaksid oma eelroogasid kohandada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 keskmist bataati (umbes 1,1 kg)
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 tass poolrasvast mozzarellat, riivitud
- 2 spl riivitud parmesani
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tassi rohelist salsat
- Pool avokaadot, lõigatud väikesteks tükkideks
- 1 spl. tammetõru-kõrvitsa krõpsudkillustatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, mozzarella juust, Parmesani juust, salsakaste, Avokaado
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumuta ahi 175 °C-ni. Aseta bataadid äärega küpsetusplaadile ja küpseta 40–50 minutit, kuni kahvliga torgates on need pehmed. Lase täielikult jahtuda. Bataate võib eelmisel õhtul küpsetada. Lõika iga kartul pikuti pooleks ja kühvelda suurem osa viljalihast välja, jättes alles 0,5 cm paksuse koore. Pane viljaliha purustamiseks kõrvale.
- Kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F). Aseta rest küpsetusplaadile. Laota kartulikoored koorega ülespoole restile ja pintselda 2 supilusikatäie oliiviõliga. Küpseta, kuni koor on kuldpruun, 20–30 minutit. Lase täielikult jahtuda ja lõika seejärel mõlemad pooled ristipidi pooleks.
- Aseta bataadikoored koorega allpool restile ja puista igale poole mozzarella, parmesani ja rohelise sibulaga. Küpseta, kuni mozzarella on sulanud, 8-10 minutit. Võta bataadikoored ahjust välja ja nirista peale ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Määri veidi roheline salsa ja avokaadot. Puista peale purustatud laastu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
