Kartulikoored juustuga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 tk.
See eelroog meeldib kõigile, kellele meeldib küpsetatud kartuli krõbe koor, sest valmistamisel kasutatakse krõbedat väliskihti. Jäta viljaliha teiseks korraks. Need kartulikoored on samavõrd maitsvad, kui need on täidetud sulatatud, pehme juustu ja krõbeda praetud peekoniga. Serveeri kuumalt, enne kui juust tarretub, hapukoore ja rohelise sibulaga. Parim on alla juua klaasi külma õllega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 kg punaseid kartuleid (umbes 12 keskmist mugulat)
- 2 spl oliiviõli
- 8 viilu peekonit
- 2 spl soolatud võid, sulatatud
- 2,5 tassi (umbes 280 g) riivitud teravat cheddarit
- 0,5 tassi hapukoort
- 0,5 tassi peeneks hakitud rohelist sibulat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, peekon, või, cheddari juust, hapukoor, roheline sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Pese kartulid ja torka neisse kahvliga augud. Hõõru neid oliiviõliga ja aseta küpsetusplaadile. Küpseta pehmeks, 45 minutit kuni 1 tund. Võta kartulid ahjust välja ja lõika need pikuti pooleks. Lase neil umbes 15 minutit jahtuda. Samal ajal lülita ahi grilli peale.
- Samal ajal kui ahi eelsoojendub, lõika peekon köögikääridega väikesteks tükkideks. Prae keskmisel pannil keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades umbes 10 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule, et liigne rasv nõrguks, ja pane kõrvale.
- Kui kartulid on piisavalt jahtunud, kühvelda viljaliha välja ja pane kõrvale järgmiseks kasutuskorraks. Pintselda kartulikoorte sisekülg sulatatud võiga ja puista peale soola ja musta pipart. Aseta küpsetusplaadile ja grilli 2-3 minutit, kuni need hakkavad pruunistuma. Pööra koor ümber ja grilli veel 2-3 minutit.
- Võta küpsetusplaat ahjust välja ja täida iga kartulikoor juustu ja peekoniga. Pane tagasi grilli ja grilli, kuni juust on sulanud, 3-5 minutit. Seejärel tõsta vaagnale ja puista iga portsjoni peale hapukoort ja puista peale rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
