Brokkoli- ja cheddari kartulikoorekreem
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 490, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 21 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 8 G., kolesterool 55 mg naatrium 760 mg suhkur 1 G.
Kalorid 490, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 21 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 8 G., kolesterool 55 mg naatrium 760 mg suhkur 1 G.
See kreemjas brokolisupp saab oma sametise tekstuuri küpsetatud kartulite lisamisest ning ülejäänud kartulikoored on maitsev lisand. Puista peale riivitud cheddari juustu ja küpseta krõbedaks. Serveeri suppi praetud peekonitükkide ja kartulikoortega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 keskmist Russet Burbanki kartulit
- 4 peekoniriba, tükkideks lõigatud
- 1 sibul, hakitud
- Keedupihusti
- 1 brokolipea, õisikud hakitud (umbes 6 tassi)
- 2 spl madala rasvasisaldusega koort (10%)
- 1 ja 1/4 tassi riivitud cheddarit (umbes 140 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: brokkoli kapsas, kartul, peekon, cheddari juust, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Torka kartulitesse kahvliga augud. Kuumuta mikrolaineahjus 8–10 minutit, kuni need on läbi küpsenud. Prae peekonit suures kastrulis või potis keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe, umbes 8 minutit. Tõsta vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Lisa sibul koos sulatatud rasvaga pannile; prae aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, 5 minutit.
- Samal ajal piserda küpsetusplaat küpsetusspreiga. Lõika kartulid pikuti neljaks osaks ja kühvelda suurem osa viljalihast välja; pane kõrvale. Aseta kartulid koorega ülespoole ettevalmistatud küpsetusplaadile ja piserda küpsetusspreiga. Küpseta kuldpruuniks 15 minutit.
- Samal ajal lisa kastrulisse sibulate juurde kartulipuder, 6 tassi vett, 1 teelusikatäis soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart ning sega. Lase keema tõusta. Lisa brokkoli ja alanda kuumust, et hoida tasast podisemist; keeda, kuni brokkoli on pehme, umbes 8 minutit. Sega supp väikeste portsjonitena. Pane see tagasi kastrulisse ja sega hulka koor; maitsesta soola ja pipraga.
- Võta kartulikoored ahjust välja, keera need ümber ja puista peale juustu. Jätka küpsetamist, kuni supp on kuldpruun. Kata iga supiportsjon praetud peekoniga ja serveeri kartulikoortega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
