Aeg: 6 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

See lihtne retsept võtab vaid paar minutit ettevalmistust. Seejärel teeb aeglane pliit kogu töö ära, samal ajal kui sina oma päevatoimetusi teed. Tulemuseks on eine terveks nädalaks. Kanarind on õrn ja mahlane, seda on kahe kahvliga lihtne purustada. Kombineeri rebitud kana erinevate kastmetega (valikud on retsepti lõpus) ​​ja naudi iga päev uut maitset. Rebitud kana sobib suurepäraselt salatitesse, võileibadesse, pastasse, quesadilladesse, takodesse, suppidesse või pitsakatteks.

Koostisosad:

• 1,3 kg nahata ja kondita kanarindu
• 1,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
• 1 spl ekstra neitsioliiviõli
• 0,5 tl küüslaugupulbrit
• 0,5 tl sibulapulbrit
• 3 riba sidrunikoort, kooritud köögiviljakoorijaga
• 1 loorberileht
• Spetsiaalvarustus: aeglane pliit mahutavusega 4-6 liitrit.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, sibulapulber, sidrunikoor, till, pühvlikaste, grillikaste

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta kanarinnad ühtlase kihina 4–6-liitrisesse aeglasesse pliiti. Lisa puljong, oliiviõli, küüslaugupulber, sibulapulber, sidrunikoor ja loorberileht, kui kasutad. Maitsesta 1 teelusikatäie soola ja pipraga. Keeda kõrgel kuumusel 3 tundi või madalal kuumusel 6 tundi.
2. samm
• Tõsta küpsetatud kana suurde kaussi. Rebi liha kahe kahvliga ribadeks.
3. samm
• Kurna pannilt vedelik ja vala umbes 0,5 tassi seda kana peale. Maitsesta soola ja pipraga ning sega. Kui sa kana kohe ei kasuta, tõsta see anumasse, sulge see tihedalt ja pane külmkappi. Pane ka ülejäänud puljong külmkappi ja kasuta seda kana niisutamiseks enne serveerimist või kastmete ja suppide valmistamiseks.
4. samm
• Variatsioonid:
  
  Pühvlid
  Sulata 2 supilusikatäit soolamata võid ja sega 3 supilusikatäie Buffalo kuuma kastmega. Vala kuum õli 2 tassi hakitud kana peale ja sega hoolikalt läbi.
  
  Sidrunhein
  Vala 1/4 tassi aeglase pliidi puljongit ja 1 supilusikatäis sidrunimahla 2 tassi hakitud kana peale. Puista peale 1/4 tassi hakitud peterselli, 1 teelusikatäis sidrunikoort ja 1 teelusikatäis kuivatatud tilli. Maitsesta soola ja pipraga ning sega korralikult läbi.
  
  Grill
  Kuumuta väikeses kastrulis 1/4 tassi puljongit ja lisa 1/4 tassi grillikastet. Vala kaste 2 tassi hakitud kana peale ja sega korralikult läbi.

Hääled: 2