Aeglase pliidi kana riis
Hääled: 3
Aeg: 4 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Aeglase pliidi kana riis - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 kanakoiba (umbes 700 g)
- 1 purk (410 g) konserveeritud tükeldatud tomateid
- 2 rohelist paprikat, lõigatud 5 cm kuubikuteks
- 1 tass riisi
- 3 supilusikatäit nisujahu
- 2 spl paprikat
- 1 spl küüslaugupulbrit
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 1/4 spl rapsiõli
- 1 sibul, viilutatud paksudeks poolrõngasteks
- 2 spl tomatipastat
- 2 tassi kanapuljongit
- 1/2 tl purustatud punase pipra helbeid
- 1 sidruni koor ja mahl
- 1/2 tassi kivistatud rohelisi oliive (pimento pipraga)
- Lisavarustus: aeglane pliit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, riis, magus pipar, sibulad, küüslaugupulber, tomatid, tomatipasta, punase pipra helbed, paprika, sidrunimahl, oliiv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kilekotis sega kokku jahu, paprika, küüslaugupulber ning veidi soola ja pipart. Lisa kana ja sega, kuni see on täielikult kaetud.
Kuumuta suures potis keskmisel kuumusel rapsiõli. Lisa kana ja pruunista igast küljest 3-4 minutit mõlemalt poolt. Kana praadimise ajal lisa aeglasesse pliiti tomatid, paprika ja sibul. Aseta kanakoivad peale. - Samas pannil, kus kana praadisid, lisa tomatipasta ja kuumuta umbes minut pidevalt segades. Lisa kanapuljong ja lase keema tõusta, segades ja kraapides panni põhjast pruunistunud tükid kokku.
Vala segu aeglases pliidis oleva kana peale. Küpseta madalal kuumusel 4 tundi, kuni kana on väga pehme. - Keskmise suurusega kastrulis sega kokku 2 tassi vett, riis, tšillihelbed, sidrunikoor, poole sidruni mahl ja näpuotsatäis soola. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta kaane all, kuni riis on pehme ja kogu vedelik on imendunud.
Serveerimiseks pane riis sügavasse nõusse ja kata kana ja köögiviljadega. Kaunista oliividega ja nirista peale ülejäänud sidrunimahl. Jäta 2 kanakoiba ja 1 tass köögivilju kõrvale teise retsepti jaoks – vürtsika jogurtikastmega täidetud pitaleibade jaoks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
