Aeg: 4 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Maitsev alternatiiv traditsioonilisele veiseliha strooganovile. Veiseliha asemel kasutame mahlaseid, nahata kanakoibi. Need sobivad ideaalselt igapäevaseks kasutamiseks ning seened lisavad veelgi maitset ja imelist aroomi. Viska kõik kastme koostisosad, välja arvatud toorjuust, koos kana ja seentega aeglasesse pliiti ja asu oma päevaga tegelema. Mõne tunni pärast on kana pehme ja kaste maitsev. Sina pead vaid lisama toorjuustu ja keema panema nuudlid lisandiks.

Koostisosad:

• 2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
• 1/4 tassi premium-jahu
• 1 spl tomatipastat
• 1 pakk (30 g) kuiva sibulasupi segu
• 220 g šampinjone, lõigatud neljaks tükiks
• 6 kondita ja nahata kanakoiba (umbes 0,8 kg)
• 340 g munanuudleid
• 4 supilusikatäit võid, tükkideks lõigatud
• 110 g toorjuustu, toatemperatuuril
• Hakitud värske petersell serveerimiseks
• Spetsiaalvarustus6-liitrine aeglane pliit.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, šampinjonseened, munanuudlid, toorjuust

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Keskmises kausis sega puljong, jahu, tomatipasta, sibulasupi segu, 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipart. Vala segu 6-liitrisesse aeglasesse pliiti ja lisa peale seened ja kana. Kata kaanega ja hauta kõrgel kuumusel 4 tundi.
2. samm
• Serveerimisel lase suures potis vesi keema tõusta; maitsesta heldelt soolaga. Lisa nuudlid ja keeda pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Kurna vesi ja sega nuudlid suures kausis võiga, kuni või on sulanud ja nuudlid on täielikult kaetud.
3. samm
• Tõsta kana väikesesse kaussi ja tükelda kahe kahvliga. Sega toorjuust kastmesse, kuni see on täielikult sulanud; lisa kana ja nuudlid. Puista peale peterselli ja serveeri.

Hääled: 2