Tortellini ja strooganov seentega
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 430, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad G., valgud 13 G., süsivesikud 46 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 430, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad G., valgud 13 G., süsivesikud 46 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Tortellini ja strooganov seentega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g külmutatud tortellini lihatäidisega
- 2 spl (30 g) võid
- 350 g jämedalt hakitud kreemilisi seeni
- 2 keskmist šalottsibulat, hakitud
- 2 tl paprikat
- 2 tl hakitud tüümiani
- 1 spl tomatipastat
- 1 tass veiselihapuljongit
- 1/2 tassi rasket koort
- hakitud peterselli kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortellini pasta, pelmeenid, Kriminiseened, paprika, tüümian, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa tortellinid ja keeda pakendi juhiste järgi. Pane 1/4 tassi pastakeeduvett kõrvale ja vala ülejäänu ära.
- Sulata või suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa seened ja šalottsibulad ning kuumuta aeg-ajalt segades 4–5 minutit, kuni need on pehmenenud. Suurenda kuumust keskmisele ja kuumuta 1–2 minutit, kuni seened hakkavad pruunistuma. Maitsesta paprika, tüümiani, 1/4 tl soola ja jahvatatud pipraga.
Tõsta seened panni servale ja lisa tomatipasta keskele; kuumuta segades umbes 1 minut, kuni need tumenevad. Sega tomatipasta seente hulka, seejärel lisa veisepuljong ja rõõsk koor. Hauta madalal kuumusel, kuni kaste veidi pakseneb, umbes 2 minutit. - Lisa tortellinid kastmele ja sega, vajadusel lisades kõrvale pandud keeduvedelikku, et seda vedeldada. Kaunista peterselliga.
Retsept tortellini kõrvitsa Alfredo kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
