Soe salat tortellini ja ahjus küpsetatud köögiviljadega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 450, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 12 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 5 G., kolesterool 25 mg naatrium 580 mg suhkur 0 G.
Kalorid 450, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 12 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 5 G., kolesterool 25 mg naatrium 580 mg suhkur 0 G.
See roog meeldib kindlasti igale toeka pastasalati austajale. Tavalise pasta asemel lisa salatile tortellinipastat. Täidis (spinat või juust) muudab tortellini toekamaks ja lisab fantastilise maitse. See on veelgi huvitavam röstitud köögiviljadega. Kõik, mida pead tegema, on värviliste paprikate, punase sibula ja fenkoli kiire röstimine ahjus, kuni need pehmenevad ja nende maitse intensiivistub. Sega kuumad tortellinid ja köögiviljad värske, hakitud lehtkapsaga, kuni need on kergelt närtsinud, ja kata sooja küüslaugukastme ja lõhnava basiilikuga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (250 g) tortellini pasta spinatiga või juustu
- 2 magusat paprikat (1 punane, 1 kollane), lõigatud paksudeks ribadeks
- 1 väike fenkoli juur, puhastatud, pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud + 1/4 tassi hakitud ürte
- 1 punane sibul, lõigatud 0,5 cm rõngasteks.
- 1/4 tassi + 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 pakk (150 g) väikest lehtkapsast (umbes 8 tassi)
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 2 supilusikatäit valge veiniäädikat
- 0,5 tassi rebitud värsket basiilikut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tortellini pasta, pelmeenid, magus pipar, fenkoli sibul, lehtkapsas, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Sega küpsetusplaadil paprika, apteegitill, punane sibul, 2 supilusikatäit oliiviõli, ½ teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed ja kergelt pruunistunud, umbes 25 minutit.
- Samal ajal kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa tortellinid ja keeda pakendi juhiste järgi; nõruta. Pane lehtkapsas suurde kaussi ja kata kuumade tortellinide ja röstitud köögiviljadega.
- Kuumuta väikesel pannil keskmisel kuumusel ülejäänud 1/4 tassi oliiviõli. Lisa küüslauk ja kuumuta aeg-ajalt segades umbes 2 minutit, kuni see hakkab tumenema. Tõsta tulelt ja sega hulka äädikas; vala segu tortellinidele ja sega, et need oleksid täielikult kaetud. Lisa basiiliku- ja fenkolilehed, maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
