Soe kolrabi salat
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 97, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 6 G., kolesterool 0 mg naatrium 501 mg suhkur 6 G.
Kalorid 97, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 6 G., kolesterool 0 mg naatrium 501 mg suhkur 6 G.
See köögiviljasalat valmistatakse pannil, mis pehmendab nuikapsast ja porgandeid ning lisab kirsstomatitele rikkaliku magusa maitse. Sidrunimahlaga maitsestatud salatit serveeritakse soojalt eelroana või lisandina.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,3 kg nuikapsast, kooritud ja neljaks lõigatud (umbes 4 tk)
- 4 keskmist porgandit
- 2 küüslauguküünt
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 liiter kirsstomateid (eelistatavalt erinevat värvi)
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 2 tassi tihedalt pakitud petersellilehti
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: nuikapsas, porgand, kirsstomatid, sidrunimahl, roheline sibul, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Jahvata köögikombainis riiviga varustatud nuikapsas, porgand ja küüslauk.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil kõrgel kuumusel. Lisa tomatid ja seejärel riivitud köögiviljad. Hauta 3-5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel lisa roheline sibul, petersell ja sidrunimahl, segades ühtlaselt. Hauta madalal kuumusel 10-15 minutit.
Retsepti autor - Nancy Fuller on Ameerika päritolu kokk, ärinaine ja saatejuht Claverackist New Yorgi osariigist.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
