Aeg: 25 minutit

Soe apelsini- ja peedisalat vahtrasiirupiga - detailne retsept.

Koostisosad:

• 700 g kuld- või punapeeti
• 1/3 tassi pekanipähklitükke
• 1 apelsin (või 1/4 tassi pluss 1 tl apelsinimahla)
• 2 spl vahtrasiirupit
• 1,5 tl sinepit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

peet, Apelsinid, pekanipähklid, vahtrasiirup, sinep

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pese peedid, patsuta kuivaks ja pane paberkotti. Kuumuta kotti mikrolaineahjus täisvõimsusel 2-minutiliste intervallidega, kuni need on pehmed, 10–12 minutit. Kui peedid on piisavalt jahtunud, koori need. Lõika peedid neljaks osaks ja seejärel viiluta iga segment väikesteks tükkideks. Tõsta keskmise suurusega kaussi.
2. samm
• Haki pekanipähklid jämedalt. Rösti neid väikesel pannil keskmisel kuumusel ilma õlita, sageli segades, kuni need on aromaatsed, umbes 5 minutit. Tõsta pannilt kaussi ja lase jahtuda.
3. samm
• Pigista apelsinimahl väikesesse kaussi. Sega samas väikeses potis 1/4 tassi apelsinimahla ja vahtrasiirupit. Kuumuta segu keskmisel kuumusel keemiseni, kuni see muutub paksuks siirupiks (umbes 2 supilusikatäit), umbes 5 minutit. Sega sinep siirupi hulka, eemalda tulelt ja sega keedetud peetide hulka. Sega hulka pekanipähklid ja ülejäänud 1 tl apelsinimahla. Maitsesta soola ja pipraga ning sega salat korralikult läbi.
  Väljapääs2 spl.

Hääled: 3