Küpsetatud peedisalat apelsiniga
Hääled: 12
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Küpsetatud peedisalat apelsiniga - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g peeti, eemaldatud juured ja pealsed
- 0,25 tassi ja 3 supilusikatäit oliiviõli
- 4 kooritud šalottsibulat, pooleks lõigatud
- 2 apelsini
- 2 supilusikatäit palsamiäädikat
- 0,25 tl suhkrut
- 0,5 tl sinepit
- 350 g segatud lehtköögivilju
- 2-3 supilusikatäit soolatud päevalilleseemneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peet, Apelsinid, lehtsalat, palsamiäädikas, päevalilleseemned, sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
Aseta peedid kahe fooliumikihiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda peale 2 supilusikatäit oliiviõli, puista peale soola ja pipart ning mässi seejärel peedid esimesse fooliumikihti. Pane küpsetusplaat ahju ja küpseta peete umbes 1 tund, kuni need on pehmed. - Samal ajal pane šalottsibulad väikesesse kaussi, nirista peale 2 supilusikatäit oliiviõli ja maitsesta soola ja pipraga. Sega korralikult läbi. 45 minuti pärast võta peediga küpsetusplaat ahjust välja ja laota šalottsibulad otse teisele fooliumikihile. Pane veel 15 minutiks ahju tagasi, kuni sibulad on karamelliseerunud ja pehmed ning peedid on täielikult küpsenud.
- Lase peetidel fooliumis vähemalt 5 minutit jahtuda. Tõsta šalottsibulad suurde kaussi ja pane kõrvale. Kui peedid on piisavalt jahtunud, et neid käsitseda, koori need. Viiluta peedid ja aseta need sibulaga kaussi.
- Kärbi apelsinide pealt ja alt ära. Aseta apelsinid ühele lõikeservale ja koori ettevaatlikult koor maha, alustades ülevalt ja liikudes allapoole. Lõika apelsinid diagonaalselt õhukesteks viiludeks. Pane kõrvale.
- Väikeses kausis sega kokku äädikas, suhkur, sinep, veidi soola ja pipart ning ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli. Vala kaste peedi ja sibula peale ning sega läbi. Lisa ürdid ja apelsiniviilud ning sega uuesti läbi. Puista peale seemneid.
Retsept peedisalat apelsinidega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
