Peedi ja tsitruselistega salat
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Peedi- ja tsitrusesalat - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 noort peeti või 6 suurt juurvilja, pealsed ja juured ära lõigatud
- 2 nabaapelsini
- 1 viilutatud avokaado
- 0,5 väikest sibulat, pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
- 0,25 tassi hakitud musti oliive
- 10 jämedalt hakitud piparmündilehte
- 150 g murendatud noort juustu
- Poole laimi mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peet, Apelsinid, Avokaado, fetajuust, laimimahl, oliiv, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
Kui kasutad noorpeete, mässi 3-4 peeti kokku fooliumisse ja aseta need küpsetusplaadile. Mähi suuremad peedid eraldi. Küpseta peete, kuni need on pehmed ja noaga kergesti läbistatavad, umbes 20 minutit noorpeete ja 30-40 minutit suuremaid peete. Võta peedid ahjust välja ja kui need on piisavalt jahtunud, ava fooliumpakendid. - Koori apelsinid ja eralda need sektoriteks. Lõika apelsinidelt ülemised ja alumised osad ära, et neid lõikelauale asetada. Terava noaga lõika koor ülevalt alla, eemaldades koore ja valge südamiku, et eemaldada kiuline kude. Eralda apelsinid üksikuteks sektoriteks. Pane viilud suurde kaussi. Lisa avokaado, sibul, oliivid ja piparmünt.
- Koori peedid paberrätikute abil. Lõika peedid neljaks. Pane need apelsinidega kaussi, puista peale juustu, maitsesta soola ja pipraga ning nirista peale oliiviõli ja laimimahla. Sega läbi ja serveeri kohe.
Retsept peedisalat apelsiniga.
Retsepti autor - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kokk, saatejuht, produtsent
Kategooriad:
Sarnased retseptid
