Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Kartulipannkoogid peediga - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 600 g kartuleid
• 1 keskmine peet
• 1 väike sibul
• 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
• 1/3 tassi nisujahu
• 2 supilusikatäit hakitud peterselli
• Taimeõli praadimiseks
• Serveerimiseks hakitud roheline sibul, hapukoor ja/või lõhekaviaar (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

peet, kartul, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 120°C-ni.
  
  Aseta küpsetusplaadile rest. Koori ja loputa kartulid, seejärel riivi need jämedalt ja pane suurde kaussi asetatud sõelale. Riivi sibul sõelale; puista peale 1 tl soola ja 1/2 tl pipart. Pigista kartulisegu käte vahel, pigistades võimalikult palju vedelikku välja, ja vala segu paberrätikule. Pühkige kauss kuivaks. Patsutage kartulisegu paberrätikutega kuivaks ja pange tagasi kuiva kaussi.
2. samm
• Koori peedid ja riivi jämedalt; lisa need kaussi kartuliseguga. Lisa muna, jahu ja petersell ning sega läbi. Võta supilusikatäis kartulisegust ja vormi sellest umbes 24 kotletti; tõsta suurele taldrikule.
  
  Kuumuta õli suurel pannil keskmisel kuumusel. Prae pannkooke 3–4 minutit mõlemalt poolt, kuni need on pruunistunud ja krõbedad. Tõsta pannkoogid ettevalmistatud küpsetusplaadile, puista peale soola ja hoia ahjus soojas.

Hääled: 1