Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

Nende kuldsete kartulipannkookide valmistamiseks vajate vaid nelja põhikoostisosa (lisaks veidi soola ja musta pipart). Et need krõbedad ja kohevad oleksid, pigistage riivitud kartulitest võimalikult palju vett välja. Serveerige hapukoorega.

Koostisosad:

• 2 suurt tärkliserikkat küpsetuskartulit - Tavaliselt on need paksu, pruuni koorega kartulid.
• 1 väga suur muna, lahtiklopitud
• 3 spl esmaklassilist jahu
• 1 ja 1/4 teelusikatäit jämedat soola
• 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 3 supilusikatäit gheed

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, ghee, munad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Koori kartulid ja riivi need suurte aukudega riiviga. Mähi riivitud kartulid köögirätikusse ja pigista võimalikult palju vedelikku välja. Sega kausis kartulid muna, jahu, soola ja musta pipraga. Sega korralikult läbi.
2. samm
• Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel ghee. Pane kartulisegu kuuma õli sisse, üks supilusikatäis korraga, vormides õhukesed pannkoogid ja prae 2 minutit.
3. samm
• Pööra pannkoogid ümber ja küpseta veel 2 minutit või kuni need on väljast krõbedad ja kuldpruunid. Serveeri kuumalt pannilt hapukoorega.
  
  Ghee:
  
  Ghee valmistamiseks sulata väikeses kastrulis aeglaselt 4 supilusikatäit võid. Pane see kõrvale, kuni valged tahked osakesed settivad. Kraabi lusikaga pinnalt tahked osakesed maha ja vala seejärel ettevaatlikult kuldpruun vedelik ära, jättes tahked osakesed poti põhja.

Hääled: 1