Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 10 tk.

Kartuli pannkoogid pastinaagiga karamellikooriku all - retsept Ron Ben Israelilt.

Koostisosad:

• 1 suur (225–280 g) kartul
• 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
• 2 keskmist pastinaaki (kokku 450 g)
• 1/4 tassi premium-jahu
• 3 spl peeneks hakitud murulauku
• 3/4 tl soola
• 1/4 tl musta pipart
• 2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
• Taimeõli praadimiseks
• Granuleeritud suhkur puistamiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, sidrunimahl, pastinaagi juur, jahu, murulauk, munad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Koori kartulid ja riivi jämedalt. Pane kartulid kaussi, lisa sidrunimahl ja sega korralikult läbi. Koori pastinaak ja riivi jämedalt ning pane teise kaussi. Pane riivitud kartulid rätikule, kogu otsad kokku, et moodustuks kott, ja keera tugevalt, et võimalikult palju vedelikku välja pigistada. Sega kartulid pastinaagi, jahu, murulaugu, soola, pipra ja munadega ning sega korralikult läbi. Prae pannkooke keskmisel praepannil 1/2 tassi taimeõliga keskmisel kuumusel kahes partiis umbes 2 minutit mõlemalt poolt.
2. samm
• Enne serveerimist puista peale granuleeritud suhkrut. Karamellkooriku saamiseks kasuta flambeeritud leeki või aseta roog grilli alla.

Hääled: 1