Aeg:
Keerukus: kergesti

See erkpunane ja roheline salat on lihtne roog, mis muudab iga pühadelaua helgemaks. Äädikakaste lisab keedetud peedile ja värskele redisele hapukat maitset, roheline sibul ja petersell aga krõmpsu ja värsket ürdimaitset.

Koostisosad:

• 700 grammi keedetud peet, kooritud ja õhukeselt viilutatud
• 3 supilusikatäit punase veini äädikat
• 1 teelusikatäis sinepit
• 1 teelusikatäis köömneid
• 1/3 tassi oliiviõli
• Soola ja jahvatatud musta pipart
• 6 redist, õhukeselt viilutatud
• 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
• Rohelise lehesalat
• 3 spl peeneks hakitud peterselli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

peet, redis, lehtsalat

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane viilutatud peedid suurde kaussi. Väikeses kausis sega kokku äädikas, sinep ja köömned. Lisa aeglaselt õli ja jätka vispliga segamist. Maitsesta soola ja pipraga. Vala kaste peetidele, jättes väikesesse kaussi 3 supilusikatäit.
  
  Lisa redis ja sibul väikeses kausis ülejäänud kastmele ning sega hoolikalt läbi. Laota salatilehed vaagnale ja kata peediga. Puista peedile redis ja roheline sibul. Kaunista peterselliga. salat saab mitmekesistada erinevate koostisosadega.

Hääled: 2