Peedi ja marineeritud kitsejuustu salat
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Peedi ja marineeritud kitsejuustu salat - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Salat
- Neli punast või kuldset peeti, pealsed ära lõigatud
- 250 g rohelisi ube
- 1 teelusikatäis oliiviõli
- 6 tassi salatilehti, väikesteks tükkideks rebitud
- 2 tassi rukolat
- 1/2 suurt õuna, õhukeselt viilutatud
- 120 g jahutatud kitsejuustu, tükkideks murendatud
Salatikaste
- 1/2 tassi oliiviõli
- 1/3 tassi valget palsamiäädikat
- 1 spl külmutatud õunamahla kontsentraati, sulatatud
- 1,5 tl hakitud tüümiani
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart, pluss veel maitsestamiseks
- 1/4 teelusikatäit soola, pluss veel
- 2 küüslauguküünt, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peet, rukola, õunad, rohelised oad, lehtsalat, kitsejuust, palsamiäädikas, küüslauk, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista kaste etteSega väikeses kausis õli, äädikas, õunamahl, tüümian, pipar, sool ja küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga vastavalt maitsele.
- Tee salatKuumuta ahi 220 °C-ni. Pane kitsejuust keskmise suurusega kaussi. Nirista peale piisavalt kastet, et see niisutaks. Pane serveerimiseni külmkappi.
- Mähi iga peet fooliumisse. Aseta peedid otse ahjurestile ja küpseta umbes 50 minutit, kuni need on pehmed.
Kaheksa minutit enne peedi valmimist aseta rohelised oad ahjuplaadile. Lisa õli, sool, pipar ja sega läbi. Rösti ube peedi kõrval umbes 8 minutit, kuni need on krõbedad. Eemalda peetidelt foolium ja lase jahtuda. Lõika iga peet 6-8 viiluks. - Sega salatilehed suures kausis. Lisa oad ja õunaviilud ning puista peale peediviilud. Puista salat kitsejuustuga. Enne serveerimist vala kaste salatile ja sega läbi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
