Tortellini juustu ja lihaga puljongis
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 490, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 25 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 6 G., kolesterool 54 mg naatrium 900 mg suhkur 4 G.
Kalorid 490, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 25 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 6 G., kolesterool 54 mg naatrium 900 mg suhkur 4 G.
Tortellini juustu ja lihaga puljongis - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 12 untsi (340 g) tükeldatud sealiha sisefileed kondiga (jäta kont alles)
- 250 g külmutatud tortellini juustuga või liha
- 2 spl oliiviõli
- 2 porrulauku, pikuti lõigatud, seejärel peeneks hakitud ja pestud (ainult valged ja helerohelised osad)
- 2 porgandit, lõigatud pikuti ja seejärel peeneks hakitud
- 2 väikest sellerivart, õhukeselt viilutatud
- 4 purustatud küüslauguküünt
- 4 tassi kanapuljongit
- 1 väike tükk parmesani koort
- 2 laia riba sidrunikoort (eemaldatud köögiviljakoorijaga)
- 1 väike pea, hakitud salatisigur
- Soola ja jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pelmeenid, Parmesani juust, sealiha, endiivia salat, sidrunikoor, porrulauk, tortellini pasta, seller, porgand, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisa porrulauk, porgand, seller ja küüslauk ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni sibul pehmeneb.
Lisa 2 tassi vett, kanapuljongit, parmesani koort, sidrunikoort ja sealiha konti. Kuumuta tasasel tulel podisema ja keeda umbes 15 minutit, kuni köögiviljad on peaaegu pehmed. - Eemalda vahukulbiga pannilt parmesani koor, sisu ja luu. Kuumuta puljong keskmisel kuumusel podisema. Lisa tortellini, endiivia ja sealihakuubikud; maitsesta pipraga. Kuumuta 4–5 minutit, kuni tortellini ja endiivia on pehmed.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
