Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Buffalo dipikaste on populaarne maiuspala Ameerika pidudel, mis on tuntud oma kõrge rasvasisalduse ja seega ka maitsva maitse poolest. See aeglases pliidis valmistatud versioon on valmistatud madala kalorsusega koostisosadest, kuid tulemus on sama fantastiline. See kasutab vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu ja cheddarit, valget kanaliha, petipiima ja maitse andmiseks näpuotsaga sinihallitusjuustu. Serveeri soojalt selleri ja porgandipulkadega kastmiseks ning naudi madala kalorsusega ja soolast eelrooga.

Koostisosad:

• 2 x 220 g pakki vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu, lõigatud väikesteks tükkideks
• 2 tassi hakkliha valget liha grillitud kana, viska nahk ja luud ära
• 2 tassi riivitud vähendatud rasvasisaldusega cheddarit (umbes 170 g)
• 1 tass hapupiima või keefirit
• 1/3 tassi kuuma kastet
• 1 spl esmaklassilist jahu
• 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet
• 3/4 tl cayenne'i pipart
• 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
• 1 tl sibulapulbrit
• 0,5 tassi hakitud petersellilehti
• 1/4 tassi purustatud sinihallitusjuustu
• Porgandi- ja selleripulgad serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

grillitud kana, toorjuust, cheddari juust, hapupiim, keefir, kuum kaste, Worcestershire'i kaste, sinihallitusjuust, jahvatatud cayenne'i pipar, küüslaugupulber, sibulapulber

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega aeglases pliidis toorjuust, kana, cheddar, petipiim, kuum kaste, jahu, Worcestershire'i kaste, cayenne'i pipar, küüslaugupulber ja sibulapulber.
2. samm
• Kata kaanega ja hauta kõrgel kuumusel 2 tundi, kuni segu mullitab ja cheddar on sulanud. Sega ühtlaseks massiks. Puista peale peterselli ja murendatud sinihallitusjuustu, lase veidi jahtuda ning serveeri selleri ja porgandipulkadega.
  Ühe portsjoni saagikus1/4 tassi

Hääled: 1