Buffalo kana salat
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 354, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 36 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 3 G., kolesterool 119 mg naatrium 1061 mg suhkur 0 G.
Kalorid 354, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 36 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 3 G., kolesterool 119 mg naatrium 1061 mg suhkur 0 G.
See Buffalo stiilis salat avaldab kindlasti muljet. Inspireerituna kuulsatest Ameerika vürtsikatest Buffalo tiibadest sinihallitusjuustukastmega, ühendab see mõlema maitsed. Selle valmistamiseks pintseldatakse grillitud kanarinda või ja vürtsika kastme seguga, seejärel ribastatakse ja segatakse sinihallitusjuustu-hapukoorekastme, hakitud selleri ja värske porgandiga. Serveeri seda vürtsikat kana suurte jääsalativiiludega, mis näevad taldrikul vapustavad välja.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt kondita ja nahata kanarinda (umbes 0,6 kg)
- 2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
- 0,5 tassi kuuma kastet
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 tass murendatud sinihallitusjuustu
- 0,5 tassi hapukoort
- 4 õhukeselt viilutatud sellerivart + 1/4 tassi hakitud sellerilehti
- 1/4 väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 porgand, õhukeselt viilutatud
- 1 jääsalat, lõigatud neljaks sektoriks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, sinihallitusjuust, seller, porgand, jääsalat, kuum kaste, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele.
Suures kausis sega kokku sulatatud või ja kuum kasteVala pool segust väikesesse kaussi ja aseta see grilli kõrvale, et kana küpsemise ajal pintseldada. Pintselda kana oliiviõliga ja grilli, kuni tekivad grillijäljed, umbes 3 minutit. - Pööra ümber ja pintselda ühtlaselt kuuma õliga. Jätka küpsetamist, keerates vastavalt vajadusele ja pintseldades õliga, kuni see on läbi küpsenud ja krõbe, umbes 10 minutit. Tõsta kana lõikelauale ja lase 5 minutit puhata, seejärel lõika suupärasteks tükkideks. Sega kõrvale pandud kuuma õliga.
- Blenderis püreesta 3/4 tassi sinihallitusjuustu ja hapukoort ühtlaseks massiks. Lisa kaussi pool sinihallitusjuustukastmest koos kanaga, hakitud selleri ja sellerilehtedega, punase sibula ja porgandiga ning sega läbi. Jaga jääsalativiilud ja kanasalat kausside vahel. Nirista peale ülejäänud kaste ja puista peale ülejäänud 1/4 tassi sinihallitusjuustu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
