Buffalo kanapoti pirukas
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 522, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 23 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 3 G., kolesterool 101 mg naatrium 666 mg suhkur 4 G.
Kalorid 522, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 23 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 3 G., kolesterool 101 mg naatrium 666 mg suhkur 4 G.
See kanaga hautisepiruka retsept toob Buffalo kana maitsva maitse kreemjasse köögiviljade ja sinihallitusjuustuga täidisesse, mis on küpsetatud kahe mureda põhja vahel. Asjade lihtsustamiseks ja ettevalmistusaja lühendamiseks kasutage poest ostetud pirukapõhja ja riivitud grillkana või ülejäänud küpsetatud kana, olenevalt sellest, mis teil käepärast on. Sellest hautisepirukast saab lemmikroog hubasteks pereõhtusöökideks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 supilusikatäit soolamata võid
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 3 varre sellerit, tükeldatud
- 2 keskmist porgandit, tükeldatud
- 0,5 tassi jahu
- 1,5 tassi kanapuljongit
- 1 tass täispiima
- 2,5 tassi hakitud keedetud kondita kana
- 0,5 tassi külmutatud rohelisi herneid
- 1/4 tassi kuuma kastet, näiteks Frank's
- 2 spl hapukoort
- 1 pakk (400–450 g) jahutatud rullitud pirukatainast (2 kihti)
- 0,5 tassi murendatud sinihallitusjuustu
- 1 suur muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, porgand, seller, herned, sinihallitusjuust, hapukoor, Prantsuse tainas, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis keskmisel kuumusel sulata või. Lisa küüslauk ja sibul ning kuumuta, kuni sibul on klaasjas, umbes 3 minutit. Lisa seller, porgandid ja näpuotsatäis soola ning kuumuta, kuni värvus tumeneb ja köögiviljad on pehmenenud, umbes 5 minutit.
- Puista peale jahu ja kuumuta segades, kuni või ja vedelik on imendunud, umbes 2 minutit. Vala puljong ja piim pannile, pidevalt segades, et jahu lahustuks, ja kuumuta, kuni see pakseneb, umbes 6 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka kana, rohelised herned, kuum kaste, hapukoor ja 1 teelusikatäis soola. Lase jahtuda toatemperatuurini, umbes 15 minutit.
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Aseta üks tainaleht 22 cm läbimõõduga pirukavormi ja suru see õrnalt põhja ja külgede vastu. Lase üleliigsel tainal üle servade rippuda. Määri pool jahtunud täidisest vormis olevale tainale.
- Puista peale pool murendatud sinihallitusjuustust. Kata ülejäänud täidisega ja puista peale ülejäänud sinihallitusjuust. Kata täidis teise tainakihiga. Suru tainaservad kokku ja voldi need allapoole.
- Klopi muna väikeses kausis 2 supilusikatäie veega lahti. Pintselda piruka pealispind munaseguga ja tee peale 4 pilu, et aur välja pääseks. Küpseta kuldpruuniks, umbes 40 minutit. Lase 15–20 minutit jahtuda, seejärel lõika viiludeks ja serveeri.
Retsepti autor - Shaqi Peacock on erakokk, toidustilist ja kirjanik, kes elab Queensis New Yorgis.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
