Kihiline Buffalo kana dipikaste
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 293, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 7 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 52 mg naatrium 570 mg suhkur 3 G.
Kalorid 293, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 7 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 1 G., kolesterool 52 mg naatrium 570 mg suhkur 3 G.
Selle dipikastme alumine kiht on soe, hapukas ja sametine, vürtsikate kanatükkidega. Seejärel läheb see üle pealmiseks kihiks mahlakatest, krõbedatest köögiviljadest, peekonitükkidest ja hapukast sinihallitusjuustukastmest. Kata dipikastmega suured tortillakrõpsud, et nautida kõigi kihtide kombinatsiooni ja Buffalo kana isuäratavat maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass hakitud kana (umbes pool grillkana)
- 0,5 tassi hapukoort
- 0,5 tassi kuuma kastet
- 2 spl täispiima
- 1 pakk (220 g) toorjuustu, toatemperatuuril
- 1 spl taimeõli
- 220 g peekonit (umbes 9 riba)
- 3 vart sellerit, peeneks hakitud (umbes 1 tass)
- 1,5 tassi riivitud jääsalatit (umbes veerand peast)
- 2 keskmist porgandit, riivitud (umbes 1 tass)
- 0,5 tassi poest ostetud sinihallitusjuustu kastet
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud (umbes 1/4 tassi)
- Tortilla krõpsud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, jääsalat, porgand, seller, sinihallitusjuust, toorjuust, piim, hapukoor, maisikrõpsud, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Sega köögikombainis hapukoor, kuum kaste, piim ja toorjuust ühtlaseks massiks. Sega juustusegu kausis kanaga ja laota spaatliga 20 cm läbimõõduga klaasist ahjuplaadi põhja.
- Kata pann fooliumiga ja küpseta, kuni kaste on läbi kuumenenud, 25–30 minutit.
- Samal ajal kuumuta suurel mittenakkuval pannil taimeõli. Lisa peekon ja prae keskmisel kuumusel, mitu korda keerates, kuni see on ühtlaselt pruunistunud, 7-8 minutit.
- Tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud taldrikule, et liigne rasv nõrguks; lase jahtuda ja seejärel murenda.
- Lase kastmel 10 minutit toatemperatuuril seista.
- Seejärel eemalda foolium ja puista peale sellerit, riivitud salatit ja porgandeid. Nirista peale sinihallitusjuustu kastet ja puista peale peekonitükke ja rohelist sibulat. Serveeri tortillakrõpsudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
