Buffalo kana enchiladad
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Kombineeri ühes kausis kaks rooga: Mehhiko enchiladad tomatikastme ja riivjuustuga küpsetatud kujul ning vürtsikas Buffalo kana sinihallitusjuustuga. Tulemus üllatab sind, eriti kui sulle meeldivad Buffalo tiivad. Nende enchiladade kiire valmistamise saladus peitub poest ostetud grillkana kasutamises (ka ülejäänud röstitud kalkun sobib suurepäraselt). Haki see hakkimiseks ja sega ülejäänud Buffalo koostisosadega, seejärel topi segu maisitortilladesse ja küpseta, kuni juust sulab. Serveeri pearoana või eelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 spl hakitud grillitud kana või keedetud kalkun
- 3 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud, pluss lisa panni määrimiseks
- 220 g toorjuustu, toatemperatuuril
- 2 tassi riivitud cheddarit
- 1 tass kuuma kastet + lisa serveerimiseks
- 1 kamp rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud (valged osad rohelistest eraldatud)
- 1/4 tl jahvatatud köömneid
- 16 maisitortillat
- 2 supilusikatäit purustatud sinihallitusjuustu
- 2 supilusikatäit sinihallitusjuustu kastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, toorjuust, sinihallitusjuust, cheddari juust, kuum kaste, roheline sibul, tortilla, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni ja määri 22x32 cm ahjuvorm võiga.
- Suures kausis ühenda kana, toorjuust, 1 tass cheddarit, 1/3 tassi kuum kaste, rohelise sibula valged osad ja köömned ning sega korralikult läbi. Keskmise suurusega kausis sega kokku või, ülejäänud 2/3 tassi kuuma kastet ja 3 supilusikatäit vett.
- Kuumuta tortillasid mikrolaineahjus, paar tükki korraga, kuni need on soojad, pehmed ja painduvad, umbes 30 sekundit. Hoia soojas, kaetult niiskete paberrätikutega. Lusikaga pane iga tortilla keskele veidi kanasegu ja rulli see toruks. Aseta valmis torud ettevalmistatud pannile kõrvuti, õmblustega pool allpool. Täida torud kuuma kastmeseguga. Puista peale ülejäänud 1 tass cheddari ja sinihallitusjuustu ning küpseta, kuni juust on sulanud ja mullitab, 15–17 minutit.
- Nirista enchiladade peale sinihallitusjuustukastet ja puista peale ülejäänud roheline sibul. Serveeri kuuma kastmega.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Vormiroad / Lind / Munad ja piimatooted / Kiirtoit / Tortillaroad / / / Toiduvõrgustik - retseptid / Mehhiko köök
Sarnased retseptid
