Kana enchiladad
Hääled: 4
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 8
Kogus: 16 tk.
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 8
Kogus: 16 tk.
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 383, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad G., valgud 29 G., süsivesikud 39 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 383, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad G., valgud 29 G., süsivesikud 39 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Tyler Florence'i vürtsikas kanasegu on mähitud õrna tortilla sisse, mis on roheliste ja jalapeñode duett ning mille peal on enchilada kaste ja cheddari juust.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g nahata kanarindafileed
- 1 tass riivitud cheddari juustu või mõnda teie lemmikjuustu
- 1,5 tassi konserveeritud enchilada kastet
- 3 supilusikatäit taimeõli
- Sool ja pipar
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 2 tl küüslaugupulbrit
- 1 teelusikatäis Mehhiko vürtsisegu
- 1 tükk hakitud punast sibulat
- 2 purustatud küüslauguküünt
- 1 tass sulatatud maisiterasid
- 5 konserveeritud jämedalt hakitud rohelist tšillit, seemned eemaldatud
- 4 purustatud suitsutatud jalapeño paprikat, seemneteta
- 1 purk (800 g) konserveeritud hautatud tomateid
- 1/2 teelusikatäit küpsetusjahu
- 16 maisitortilla retsept maisitortillad
Kaunistuseks:
- Hakitud koriandrilehed, hakitud roheline sibul, hapukoor, hakitud tomatid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, tortilla, jalapeno pipar, küüslaugupulber, mais, tomatid, cheddari juust, punane sibul, küüslauk, köömned, tšillipipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli suurel pannil. Maitsesta kana soola ja pipraga. Küpseta keskmisel kuumusel 7 minutit mõlemalt poolt, kuni see on kuldpruun. Puista kana peale köömneid, küüslaugupulbrit ja Mehhiko maitseaineid. Tõsta kana taldrikule ja lase jahtuda.
- Prae sibul ja küüslauk pannil, kus praadisid kana, pehmeks. Lisa mais ja paprika. Sega korralikult läbi. Lisa konservtomatid ja kuumuta veel minut.
- Eralda kanarind kätega pikkadeks kiududeks. Pane liha köögiviljadega pannile. Lisa jahu, et kõik paremini seguneks.
- Kuumuta maisitortillasid mikrolaineahjus 30 sekundit. See pehmendab neid ja muudab need painduvamaks. Vala segu kahte küpsetusvormi. enchilada kasteKasutades suurt madalat kaussi, kata iga tortilla kergelt kastmega.
Igas leib Lisa 1/4 tassi kanasegu. Rulli tortillad torudeks ja aseta igale pannile 8 toru, õmbluspool allpool. Nirista peale ülejäänud enchilada kaste ja puista peale juustu. - Küpseta 15 minutit eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures (350 kraadi Fahrenheiti järgi), kuni juust on sulanud. Enne serveerimist kata enchiladad koriandri, sibula, hapukoore ja hakitud tomatitega. Serveeri Hispaania riisi ja ubadega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
