Kiired kana enchiladad
Hääled: 4
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Ülejäänud grillkana sobib suurepäraselt kiirete Mehhiko enchiladade valmistamiseks – need on lihatäidisega torud, mis küpsetatakse tomatikastme ja juustukihi all. Lihtsalt rebi pool grillkana kahe kahvliga tükkideks, sega see konserveeritud ubade ja riivjuustuga, maitsesta vürtsidega ning mässi täidis maisitortilladesse. Seejärel aseta torud tihedalt ridadena ahjuplaadile, kata punase salsaga, puista peale riivjuustu ja küpseta, kuni täidis on soe ja juust on sulanud. Serveeri hapukoorega niristades ja marineeritud jalapeño rõngastega kaunistades.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Pool grillitud kana, haki liha (umbes 2 ja 1/4 tassi), eemalda kondid ja nahk
- 1 purk (425 g) konserveeritud ümberpraetud oad (umbes 1 spl.)
- 0,5 tl kuivatatud oreganot
- 340 g (3 tassi) riivitud Monterey Jacki juustu
- 1 purk (450 g) keskmise vürtsikusega tomatisalsat
- 12 maisitortillat, läbimõõduga 15 cm.
- Hapukoor ja marineeritud jalapeñod serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, salsakaste, tortilla, jalapeno pipar, küpsetatud oad, Monterey Jacki juust, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Sega kausis oad, pune ja 1 tass juustu. Lisa kana, maitsesta pipraga ja sega, et toit oleks ühtlaselt kaetud.
Sega kausis salsa 1 tassi veega, seejärel vala 1 tass kastet 9 x 13-tollise ahjuplaadi põhja ja laota see laiali. Lao tortillad virna, mässi need niisketesse paberrätikutesse ja kuumuta mikrolaineahjus umbes 15 sekundit, kuni need on painduvad. - Aseta tortillad tööpinnale ja jaota kanatäidis ühtlaselt laiali (umbes 1/4 tassi tortilla kohta). Rulli tortillad torudeks ja aseta need õmblustega allapoole ahjuplaadile, täites vormi ühtlaselt. Suru torusid õrnalt käega, et kaste hakkaks imenduma. Vala ülejäänud kaste torudele ja puista peale ülejäänud 2 tassi juustu.
- Küpseta enchiladasid, kuni juust on sulanud ja keskosa läbi kuumenenud, umbes 30 minutit. Serveeri kuumalt hapukoore ja marineeritud jalapeño paprikaga.
Kategooriad:
retsept / Pearoad / Lind / Kiirtoit / Tortillaroad / / Toiduvõrgustik - retseptid / Mehhiko köök
Sarnased retseptid
