Buffalo kana röstsai

Hääled: 1

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 659, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 21 G., süsivesikud 83 G., kiudaine 5 G., kolesterool 82 mg naatrium 1418 mg suhkur 34 G.

Need lõhnavas vürtsikas kastmes riivitud kanaröstsaiad on ideaalne õllesuupiste. Eemalda poest ostetud grillkanalt nahk ja kondid, rebi liha kahe kahvliga tükkideks, sega omatehtud kastmega ja serveeri röstitud leival – serveerimisvalmis!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Röstsaiad

4 supilusikatäit soolatud võid
2 küüslauguküünt, riivitud
1 pätsi Pullmani leiba, lõigatud neljaks 1-tolliseks paksuseks viiluks.

Kaste

2 supilusikatäit soolatud võid
0,5 spl hakitud Vidalia sibulat
1 roheline paprika, õhukeselt viilutatud
1 tass ketšupit
1/4 tassi kindlalt pakitud helepruuni suhkrut
1/4 tassi kanapuljongit
1/4 tassi õlut (näiteks pilsner)
2 supilusikatäit kuuma kastet (näiteks Frank's RedHot)
0,5 tl küüslaugupulbrit
0,5 tl magusat paprikat
0,5 tl punase pipra helbeid
2 küüslauguküünt, purustatud
1 rotisserie kana, valge ja tume liha hakitud (umbes 2 tassi)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, röstsaiad, Vidalia sibul, kuum kaste, hele õlu, küüslaugupulber, paprika

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Röstsaiad:

Suurel pannil keskmisel kuumusel sulata või ja lisa küüslauk. Küpseta umbes 4 minutit, kuni see on aromaatne. Lisa leib, määrides ühele poolele võid, seejärel keera see ümber, et ka teine külg võiga katta. Küpseta, kuni alt on kuldpruun, seejärel keera ja küpseta teine külg. Tõsta röstsai taldrikule.
Kaste:

Lisa samale pannile või, sibul ja paprika. Kuumuta segades, kuni paprikad on pehmenenud, umbes 2 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel lisa ketšup, fariinsuhkur, kanapuljong, õlu, kuum kaste, küüslaugupulber, paprika, tšillihelbed ja küüslauk. Kuumuta segades, kuni kaste pakseneb ja suhkur on täielikult lahustunud, 8-10 minutit.