Kana ja seesami röstsai
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 suupistet
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 suupistet
Rõõmusta oma sõpru peol selle ainulaadse Aasiast inspireeritud eelroaga. Minikana- ja seesamiseemnetega röstsaiu saab paar tundi ette valmistada ja vahetult enne serveerimist röstida. Röstsaiad on tehtud baguette'i viiludest. Määri iga viil Aasia maitsestatud kanapastaga, veereta seesamiseemnetes ja prae korralikult õlis, kuni kanapasta on läbi küpsenud ning seesamiseemned ja leib on maitsvalt pruunistunud. Puista peale rohelist sibulat ja serveeri kuumalt ja krõbedalt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g kondita ja nahata kanarinda, tükkideks lõigatud
- 12 viilu baguette'i, 1 cm paksune.
- 1 küüslauguküüs
- 3 spl hakitud kooritud ingverit
- 1 suur munavalge
- 1 spl l Hiina riisiveini või kuiva šerrit
- 1 spl maisitärklist
- 2 rohelist sibulat, ainult valge ja heleroheline osa, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi seesamiseemneid
- Maapähkliõli, praadimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: baguette, röstsaiad, kanarinnad, riisivein, šerri, roheline sibul, seesam, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 95°C-ni, aseta leib küpsetusplaadile ja rösti ahjus umbes 10 minutit; lase jahtuda.
- Samal ajal vala küüslauk töötavasse köögikombaini läbi täiteava. Lisa ingver, supilusikatäis korraga, kuni see on peeneks hakitud. Kraabi kausi servad puhtaks, seejärel lisa köögikombaini kana, munavalge, riisivein, maisitärklis ja 1 teelusikatäis soola; töötle, kuni moodustub ühtlane pasta.
- Määri igale röstsaiaviilule 1 supilusikatäis kanapastat ja puista peale rohelist sibulat. Pane madalasse kaussi seesamiseemned ja veereta röstsai kanapool allpool seemnetes. Kata röstsai kinni ja pane kuni 3 tunniks külmkappi.
- Kuumuta sügaval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 1,5 cm maapähkliõli, kuni see näitab fritüüritermomeetril 160 °C (325 °F). Prae röstsaiu kanapool allpool, paar tükki korraga, kuni need on kuldpruunid ja läbi küpsenud, umbes 4 minutit. Pööra röstsaiad ümber ja küpseta veel minut.
- Tõsta valmis röstsaiad paberrätikutega vooderdatud taldrikule, et eemaldada liigne rasv. Maitsesta soolaga ja serveeri kuumalt.
Kategooriad:
retsept / Pidulikud road / Peoroad / Eelroad / Kanepid / Liha eelroad / / Toiduvõrgustik - retseptid / Aasia köök
Sarnased retseptid
