Aeglase pliidi veiselihahautis polentaga
Hääled: 2
Aeg: 8 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 580, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 52 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 3 G., kolesterool 157 mg naatrium 1384. aasta mg suhkur 5 G.
Kalorid 580, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 52 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 3 G., kolesterool 157 mg naatrium 1384. aasta mg suhkur 5 G.
Hauta veiseliha aeglases pliidis tomatite, ürtide, seente, küüslaugu ja marineeritud pepperoncini paprikatega ning serveeri itaaliapäraselt kreemja polentaga. Aeglase pliidi ilu seisneb selles, et saad õhtusöögi valmistamist alustada juba hommikul ja see teeb ülejäänu, samal ajal kui sina tööl või muude asjadega tegeled.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g veise õlga, lõigatud 8 tükiks (eemalda rasv)
- 1 spl Itaalia maitseaineid
- 220 g pruune seeni, õhukeselt viilutatud
- 5 küüslauguküünt
- 1 purk (340 g) pepperoncini't, nõrutatud ja õhukeselt viilutatud + 1/3 tassi soolvett
- 1 purk (400 g) konserveeritud kirsstomateid
- 3/4 tassi kergelt soolatud veisepuljongit
- 1 tass kiirkeeduvat polentat
- 0,5 spl riivitud parmesani
- 2 supilusikatäit soolamata võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, polenta, šampinjonseened, Itaalia maitseained, peperoncini pipar, kirsstomatid, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega veiseliha Itaalia maitseainete, 1/2 teelusikatäie soola ja jahvatatud musta pipraga. Pane seened ja küüslauk 6–8-liitrisesse aeglasesse pliiti; lisa peale veiseliha. Lisa pepperoncini, soolvesi, tomatid ja veisepuljong. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel, kuni veiseliha on pehme, umbes 8 tundi.
- Ava aeglane pliit ja lase 5 minutit seista. Kasuta lusikat, et kastme pinnalt rasv maha koorida. Rebi veiseliha kahe kahvliga ribadeks.
- Samal ajal keeda polentat pakendi juhiste järgi. Tõsta tulelt ja sega hulka parmesan ja või, maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Jaga serveerimiskaussidesse ja kata hautatud lihaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
