Aeglase pliidi Itaalia lihapallid
Hääled: 1
Aeg: 8 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/10
Kalorid 362, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 24 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 4 G., kolesterool 104 mg naatrium 737 mg suhkur 7 G.
Portsjoni suurus: 1/10
Kalorid 362, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 24 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 4 G., kolesterool 104 mg naatrium 737 mg suhkur 7 G.
Need Itaalia tomatikastmes lihapallid on sama maitsvad kui traditsioonilisel viisil valmistatud, aga aeglases pliidis on kogu roa valmistamine imelihtne. Lihtsalt sega toored lihapallid aeglases pliidis kõigi kastme koostisosadega, määra aeg ja unusta mõneks tunniks keetmine. Serveeri lihapallid keedetud pasta või polentaga või kasuta neid pitsa või võileibade pealisena.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kaste
- 2 purki 800 g konserveeritud ploomtomateid
- 1 purk (170 g) tomatipastat
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 3 küüslauguküünt, purustatud ja kooritud
- 2 loorberilehte
Lihapallid
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 1 väike porgand, tükkideks lõigatud
- 1 vars sellerit, tükkideks lõigatud
- 0,5 tassi värskeid petersellilehti
- 2 küüslauguküünt, purustatud ja kooritud
- 450 g hakkliha, 10% rasva
- 450 g hakkliha
- 2 suurt muna
- 3/4 tassi Itaalia riivsai
- 0,5 spl riivitud parmesani
- Spetsiaalne varustus: aeglane pliit mahutavusega 4-6 liitrit.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatipüree, tomatipasta, oregano, punase pipra helbed, küüslauk, loorberileht, sibulad, porgand, seller, petersell, hakkliha, hakkliha, munad, riivsai, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
Kaste:
Pane konservtomatid 4–6-liitrisesse aeglasesse pliiti ja purusta need käsitsi. Lisa tomatipasta, oliiviõli, pune, tšillihelbed, küüslauk, loorberileht ja 2 teelusikatäit soola.Lihapallid:
Pane sibul, porgand, seller, petersell ja küüslauk köögikombaini ja töötle pastaks. Vala suurde kaussi ja lisa hakkliha, munad, riivsai, parmesan ja 1 teelusikatäis soola. Vormi 4 cm lihapallid (peaks olema 20–24 palli) ja lisa aeglases pliidis olevale kastmele. Kata kaanega ja küpseta kõrgel kuumusel 4–5 tundi või madalal kuumusel 7–8 tundi. Eemalda loorberileht ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
