Aeglase pliidi lihapallivõileivad
Hääled: 4
Aeg: 8 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
See mahlase ja maitsva lihapallidega võileiva retsept on piisavalt täitev, et asendada terve õhtusöök – ja seejuures väga tervislik. See valmistatakse aeglases pliidis, lastes kõigil maitsetel kokku sulada. Vormi hakklihast, parmesani juustust, munadest, ürtidest ja vürtsidest lihapallid ning hauta neid vürtsikas tomatikastmes Itaalia vorstiga – kuumalt pikantsema maitse saamiseks või magusalt mahedama maitse saamiseks. Paksu koorikuga Itaalia leib sobib ideaalselt nende võileibade serveerimiseks, kuna see püüab kinni kõik maitsvad mahlad koos lihapallidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g hakkliha
- 2 x 800 g purki San Marzano tomateid, käsitsi purustatud
- 1 purk (180 g) tomatipastat
- 2 loorberilehte
- 1,5 tassi riivitud parmesani (umbes 100 g) ja 1 väike parmesani koor
- 0,5 tassi hakitud värsket peterselli
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 3/4 tassi riivsaia
- 0,5 tassi täispiima
- 2 suurt muna
- 700 grammi Itaalia vorst, lõigatud 2,5 cm suurusteks tükkideks.
- 2 pätsi Itaalia leiba, viilutatud 3-tollisteks tükkideks ja külgedelt pooleks lõigatud
- Riivitud mozzarella serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, kupaty (praetud vorstid), riivsai, munad, piim, Parmesani juust, tomatipasta, San Marzano tomatid, loorberileht, Itaalia leib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane püreestatud tomatid, tomatipasta, loorberileht ja parmesani koor 6-liitrisesse aeglasesse pliiti. Lisa 1 tass vett, 1/4 tassi peterselli, 2 hakitud küüslauguküünt, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis pipart.
- Keskmise suurusega kausis ühenda riivsai ja piima; leota 2 minutit. Eraldi kausis sega kokku hakkliha, munad, 1 tass parmesani, ülejäänud 1/4 tassi peterselli, 2 hakitud küüslauguküünt, 1 tl soola ja 1/2 tl pipart. Lisa riivsaia-piima segu ja sega kätega korralikult läbi. Vormi märgade kätega 24 umbes 1,5 tolli läbimõõduga lihapalli ja aseta need aeglasesse pliiti.
- Lisa vorstitükid aeglasesse pliiti, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 7 tundi. Eemalda loorberileht ja parmesani koor ning sega hulka ülejäänud 1/2 tassi parmesani juustu. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri leival, mille peal on mozzarella.
Kategooriad:
retsept / Multikeetja / Kiirtoit / Võileivad / Eelroad / Võileivad / / Toiduvõrgustik - retseptid
Sarnased retseptid
