Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Küpsetatud oad (või küpsetatud oad) ei ole traditsiooniline Itaalia roog, kuid Giada De Laurentiis armastab neid valmistada, lisades neile peenelt oma kodumaa Itaalia maitseid. Tavalise peekoni asemel kasutab ta pancettat ja tumedate ubade asemel Toscana cannellinit. See retsept sisaldab ka rohkem küüslaugu- ja tomatikastet. See on uskumatult maitsev!

Koostisosad:

• 170 g õhukesi pancetta viile, tükkideks lõigatud
• 2 sibulat, peeneks hakitud
• 4 küüslauguküünt, purustatud
• 1 tass tumedat õlut
• 1 tass tomatikastet
• 1/3 tassi tumepruuni suhkrut
• 1/4 tassi palsamiäädikat
• 3 supilusikatäit mahedat melassi
• 6 tl Dijoni sinepit
• 3/4 tl soola
• 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 4 x 14 untsi purki cannellini ube, nõrutatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

cannellini oad, melass, palsamiäädikas, tume õlu, tomatikaste, pancetta, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200°C-ni.
2. samm
• Kuumuta suures ahjukindlas kastrulis pancettat keskmisel kuumusel umbes 8 minutit krõbedaks. Lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta umbes 5 minutit, kuni sibul on klaasjas. Sega kokku õlu, tomatikaste, fariinsuhkur, äädikas, melass, sinep, sool ja pipar.
3. samm
• Lisa oad. Lase keema tõusta. Pane ahju ja küpseta kaaneta, aeg-ajalt segades, kuni vedelik hakkab mullitama ja kergelt paksenema, umbes 45 minutit.

Hääled: 2