Küpsetatud oad grillikastmes
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Patrick ja Gina Neely pakuvad retsepti küpsetatud ubade jaoks, millele on lisatud grillivürtse, omatehtud grillikastme ja ülejäänud suitsutatud sea- või veiseliha.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl oliiviõli
- 1 hakitud punane paprika
- 1/2 hakitud sibulat
- 2 hakitud küüslauguküünt
- 2 purki (800 g) küpsetatud ube tomatikastmes
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 1/3 spl Neely Family BBQ maitseainesegu, vaata retsepti altpoolt.
- 1/4 tassi melassi
- 1 tass Neely BBQ-kastet, vaata retsepti allpool
- 3/4 tassi hakitud sealiha- või veiseliha rinnatükki
Nili BBQ maitseaine:
- 1,5 tassi paprikat
- 3/4 tassi suhkrut
- 3 ja 3/4 spl sibulapulbrit
Neely BBQ-kaste:
- 2 spl ketšupit
- 1 tass vett
- 1/2 tassi õunasiidriäädikat
- 5 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- 5 supilusikatäit suhkrut
- 1/2 spl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/2 spl sibulapulbrit
- 1/2 spl sinepipulbrit
- 1 spl sidrunimahla
- 1 spl. Worcestershire'i kaste
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: magus pipar, sibulad, küüslauk, küpsetatud oad, pruun suhkur, siirup, sealiha, paprika, suhkur, sibulapulber, ketšup, õunasiidriäädikas, sinepipulber, sidrunimahl, Worcestershire'i kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 135°C-ni.
- Kuumuta õli suures potis keskmisel kuumusel. Prae punast paprikat, sibulat ja küüslauku umbes 2 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa konservoad ja ülejäänud koostisosad ning lase tasasel tulel podiseda. Kata kaanega ja aseta eelsoojendatud ahju. Küpseta 45 minutit.
- Nili BBQ maitseaine:
Pane kõik koostisosad kaussi ja sega. Säilita maitseainet õhukindlas anumas kuni 6 kuud. - Neely BBQ-kaste:
Sega kõik koostisosad suures kastrulis. Lase keema tõusta ja seejärel alanda kuumust. Hauta kaaneta, sageli segades, 1 tund ja 15 minutit.
Väljapääs: 3,5 spl.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
