Oad palsamiäädikakastmes
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Balsamiäädikakastmes oad omandavad rikkaliku ja sügava maitse, justkui oleksid neid 20 minuti asemel tundide kaupa hautanud. Selle valmistamiseks kasuta konservube ja hauta neid tomatikastmes koos praetud pancetta, vürtside, mee ja palsamiäädikaga. Kaks viimast koostisosa annavad kastmele meeldiva magususe, mis on kaunilt kontrastiks punase paprika vürtsikuse ja pancetta suitsuse maitsega.
Soovitame
Retsept:
Prae väikeses kastrulis 120 g kuubikuteks lõigatud pancettat kergelt krõbedaks. Lisa 2 hakitud küüslauguküünt, 1 purk purustatud tomateid (400 g) ja 1 tass vett; lase keema tõusta.
Sega hulka 2 x 400-grammist purki loputatud valgeid ube, 2 supilusikatäit mett ja 2 supilusikatäit palsamiäädikat, 1 oks tüümiani ja näpuotsatäis tšillihelbeid. Hauta umbes 20 minutit, kuni kaste pakseneb. Maitsesta soolaga ja puista peale peeneks hakitud peterselli.
Sarnaste koostisosadega retseptid: valged oad, tomatid, palsamiäädikas, punase pipra helbed, tüümian, pancetta
Kategooriad:
Sarnased retseptid
