Grillitud puuviljad palsamiäädika siirupis
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Grillitud luuviljadele tilgutatakse magusvürtsikat palsamiäädikat musta pipra ja ingveriga ning neid serveeritakse eelroana, grillitud liha lisandina või suvise magustoiduna. Selle retsepti jaoks sobivad virsikud, nektariinid, aprikoosid ja suured ploomid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Taimeõli või toiduvalmistamissprei grilli pihustamiseks
- 6 luuvilja (ploomid, virsikud või nektariinid, aprikoosid), lõigatud pikuti pooleks mööda kivi
- 0,5 tassi palsamiäädikat
- 1 väike tükk kooritud ingverijuurt (1 cm)
- 2 spl 1 fariinsuhkrut
- 0,5 tl jämedalt jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: virsikud, ploomid, palsamiäädikas, ingveri juur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill või grillpann kõrgel kuumusel. Määri grilli pind õli või pihustiga. Aseta puuviljad lõikepinnaga allpool restile ja grilli 3–4 minutit, kuni need on läbi kuumenenud ja grillijälgi enam pole.
- Sega ülejäänud glasuuri koostisosad väikeses kastrulis ja kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel või aseta puuviljade kõrvale grillile. Kui kaste on veidi paksenenud, meenutab see siirupit (vähem kui minutiga). Kui kipud kõrbema või sind häirib kergesti, kuumuta madalal kuumusel. Vastasel juhul lase kastmel podiseda.
- Kui kaste katab lusika tagakülje ja on poole võrra paisunud, eemaldage tulelt ja visake ingveritükid ära. Laotage puuviljad serveerimisvaagnale ja niristage heldelt glasuuriga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
