Magustoit virsikutega siirupis
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Magustoit virsikutega siirupis - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Grillitud virsikud:
- 6 virsikut, pooleks lõigatud (kivid eemaldatud)
- 55 g soolamata võid
- Suhkur
- Jahvatatud kaneel
- Crème fraîche'iga täidetud virsikud:
1/2 tassi crème fraîche või hapukoor - Mesi
- Värsked piparmündilehed
- Virsiku chutney (serveerimisvõimalus):
Jahvatatud kaneel - Värsked piparmündilehed
- Rapsiõli
- Soola ja jahvatatud musta pipart
Veinisiirup:
- 2,5 tassi punast lauaveini
- 1/2 spl virsikunektarit
- 1/4 tassi brändit
- 1/4 tassi pluss 2 supilusikatäit suhkrut
- 2 spl mett, pluss serveerimiseks lisa
- 2 kaneelipulka
- 1 poolitatud vanillikaun
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: virsikud, crème fraîche, vaniljekaun, punane vein, brändi, chutney kaste, kaneel, mesi, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Veinisiirupi jaoks: Suures kõrgete servadega pannil sega kokku vein, virsikunektar, brändi, 1/4 tassi suhkrut, 2 supilusikatäit mett, kaneelipulgad ja vaniljekaun. Kuumuta segu kõrgel kuumusel keemiseni. Vähenda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades, kuni segu pakseneb siirupitaoliseks, umbes 10 minutit. Kurna.
Virsikute jaoks: Kuumuta gaasigrill keskmise-kõrge kuumusega.
Sulata väikeses kastrulis keskmisel kuumusel või. Pintselda virsikuviilud võiga ja puista peale ülejäänud 2 supilusikatäit suhkrut ja veidi kaneeli. Puista ülejäänud virsikuviiludele suhkur ja kaneel. Grilli lõikepind allpool, kuni need on kergelt karamelliseerunud, 2-3 minutit. - Virsiku chutney jaoks: Haki grillitud virsikud jämedalt ja sega nendega näpuotsatäis kaneeli, paar supilusikatäit veinisiirupit, rebitud piparmündilehti, veidi rapsiõli, soola ja pipart. Sobib hästi sealihaga.
Virsiku magustoidu jaoks: Aseta grillitud karamelliseeritud virsikud lõikepinnaga ülespoole vaagnale. Pane iga poole keskele väike kogus crème fraîche'i, nirista peale veinisiirupit ja veidi mett ning kaunista piparmündilehtedega. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
