Praetud rohelised oad kuumas tšillikastmes
Hääled: 3
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 125, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 3 G., kolesterool 1 mg naatrium 169 mg suhkur 5 G.
Kalorid 125, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 3 G., kolesterool 1 mg naatrium 169 mg suhkur 5 G.
Rohelised oad on suurepärane koostisosa mahlase ja tervisliku Aasia-hõngulise lisandi jaoks, mis sobib hästi iga liharoaga. Selles retseptis segatakse blanšeeritud rohelisi ube lõhnava küüslauguõli, kuuma tšillipasta ja meega ning seejärel grillitakse krõbedaks. Oad tulevad maitsvad, vürtsika ja magusa maitsega. Küüslauguõli valmistamise juhised on lisatud retsepti lõpus ja Valerie Bertinelli kasutab vürtsika tšillipasta jaoks Korea gochujang tšillipastat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Oad
- 0,9 kg rohelisi ube, otsad ära lõigatud
- 1/4 tassi küüslauguõli, vaata retsepti allpool
- 2 spl punast tšillipastat
- 1 spl mett
Küüslauguõli
- 0,5 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 küüslauguküünt, purustatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rohelised oad, tšillipasta, küüslauk, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
- Kuumuta suures potis vesi keema ja maitsesta heldelt soolaga. Valmista suures kausis jäävann. Blanšeeri rohelisi ube keevas vees umbes 2 minutit, kuni need on pehmed, kuid siiski krõbedad. Kurna oad ja pane need kohe jäävanni. Kurna oad ja patsuta hoolikalt kuivaks.
- Suures kausis sega küüslauguõli, tšillipasta, mesi ja maitse järgi sool. Lisa rohelised oad ja sega, et need oleksid kaetud. Tõsta oad kahele küpsetusplaadile ja grilli, kuni oad on kuldpruunid, 5–7 minutit. Serveeri kohe.
- Küüslauguõli:
Sega väikeses kastrulis oliiviõli ja küüslauk. Kuumuta keskmisel-madalal kuumusel ja prae küüslauku õrnalt 5 minutit; ära lase õlil liiga kuumaks minna, muidu küüslauk kõrbeb. Tõsta tulelt ja lase täielikult jahtuda. Kui küüslauguõli on jahtunud, eemalda küüslauk.
Väljapääs0,5 spl.
Retsepti autor - Valerie Bertinelli on Ameerika näitlejanna.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
