Tai veiseliha vürtsikas mündikastmes
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Tai veiseliha vürtsikas mündikastmes - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g väga õhukeselt viilutatud veiselihafileed
- 3 supilusikatäit taime- või rapsiõli
- 4 purustatud küüslauguküünt
- 2–3 Tai tšillipipart (näiteks prik keenu) või serrano tšillipipart, varred eemaldatud ja õhukeselt viilutatud
- 3 šalottsibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 punane paprika, 0,3 cm paksuselt viilutatud
- 1/4 tassi kalakastet
- 2 spl magusat sojakastet
- 2 supilusikatäit musta sojakastet
- 1 spl tšillipastat sojaõlis
- 1,5 tassi hakitud värskeid Tai basiilikulehti (või tavalist basiilikut)
- 1 tass terveid värskeid piparmündilehti
- Valge riis serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, magus pipar, serrano pipar, šalottsibul, küüslauk, kalakaste, sojakaste, tšillipasta, basiilik, piparmünt, riis, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja tšillipipar ning kuumuta umbes 30 sekundit, kuni need on aromaatsed. Lisa liha ja kuumuta, sageli segades, 2 minutit. Lisa šalottsibul ja paprika ning kuumuta 1 minut.
- Lisa kalakaste, magus sojakaste, must sojakaste ja tšillipasta. Lase segul tasasel tulel podiseda ja keeda sageli segades, kuni liha on läbi küpsenud ja köögiviljad pehmed, umbes 3 minutit.
Tõsta pann tulelt ja sega hulka basiilik ja piparmünt, kuni need on pehmenenud. Serveeri riisiga.
Kui sa ei leia magusat ja tumedat sojakastet, võta 1/4 tassi tavalist sojakastet ja sega see 1/4 tassi mee või suhkruga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
