Tai veiseliha

Hääled: 29

Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Vürtsikas Tai veiseliha valmib kiiresti ja kasutab toidupoest üle jäänud koostisosi. Valmista maitsev ja täitev õhtusöök grillitud marineeritud liha, köögiviljade ja nuudlitega. Ree Drummond soovitab koostada igapäevase kiirtoitude menüü, kasutades oma pere lemmikkoostisosi ja valmistades need kiiresti ette, et need oleksid kohe kasutusvalmis. See hõlmab uskumatult kergeid nuudleid röstitud punaste paprikatega, pitaleiba hummusega, külmutatud kukleid pähklivõi ja õunaga ning õhtusöögiks kiiret Tai veiseliha, mis on valmistatud käepärast olevatest koostisosadest.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 pakk riisinuudleid Pad Thai või linguine'i jaoks
450 g seelikupraad, viilutatud väga õhukeselt risti kiuga
1/2 tassi madala naatriumisisaldusega sojakastet
3 spl šerrit
2 supilusikatäit maisitärklist
2 supilusikatäit pruuni suhkrut (suru tugevalt kokku)
1 spl hakitud värsket ingverit
1 tl punast tšillipastat või veidi punast tšilliõli
2 purustatud küüslauguküünt
1 laim, pooleks lõigatud
2 supilusikatäit taimeõli
1 keskmise suurusega sibul, viilutatud ringideks
1 punane paprika, südamikust puhastatud ja õhukeselt rõngasteks lõigatud
1 supilusikatäis tükeldatud värsket jalapeño pipart või 1 tl tükeldatud tšillipipart
Värske roheline sibul kaunistuseks
Kaunistuseks värsked koriandri ja basiiliku lehed

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: riisinuudlid, linguine pasta, veiseliha, magus pipar, jalapeno pipar, sibulad, küüslauk, sojakaste, šerri, laimimahl, pruun suhkur, ingveri juur, tšillipasta, tärklis, basiilik, koriander

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Valmista nuudlid pakendi juhiste järgi.

Sega väikeses kausis sojakaste, šerri, maisitärklis, fariinsuhkur, ingver, tšillipasta, küüslauk ja poole laimi mahl. Vala kolmandik marinaadist kaussi koos viilutatud veiselihaga ja sega läbi. Pane ülejäänud marinaad hilisemaks keetmiseks kõrvale.
Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel supilusikatäis õli. Kui see on kuum, lisa sibul ja prae umbes minut. Lisa paprika ja jalapeño. Kuumuta veel minut, segades, kuni paprika on pruunistunud/mustamaks muutunud, kuid on veel kõva. Tõsta köögiviljad taldrikule.

Vala ülejäänud supilusikatäis õli kuumale pannile. Lisa hakklihasegu, jaotades selle ühtlaselt panni pinnale. Lase 45 sekundit seista ja keera seejärel tangidega ümber. Küpseta veel 30 sekundit ja pane sibul ja paprika pannile tagasi.
Vähenda kuumust madalaks. Vala sisse ülejäänud marinaad ja sega. Hauta paar minutit; kaste pakseneb aeglaselt. Lülita kuumus välja.
Kurna nuudlid ja lisa pool neist pannile. Sega ja lisa soovi korral veel nuudleid. Kui kastet on vaja vedeldada, lisa veidi väga kuuma vett.
Puista roog basiiliku ja koriandriga ning serveeri kohe, niristades peale ülejäänud laimipoole värskelt pressitud mahla.