Tervislik küpsetatud spargel õrnas mandlikastmes
Hääled: 5
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 110, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 2 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 6 G., kolesterool 0 mg naatrium 125 mg suhkur 8 G.
Kalorid 110, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 2 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 6 G., kolesterool 0 mg naatrium 125 mg suhkur 8 G.
Tervisliku lisandi saamiseks rösti sparglit ahjus ja serveeri seda kreemjas mandlikastmes. Kaste on valmistatud pähklitest ja sidrunimahlast blenderis, aga maitseb nagu kreemjas kaste. See sobib ideaalselt liha kõrvale või vegan eelroaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 kimpu sparglit, igaüks 450 g, kõvad otsad ära lõigatud
- 1 spl oliiviõli
- 6 supilusikatäit blanšeeritud viilutatud mandleid
- 1,5 spl sidrunimahla
- 1/4 teelusikatäit suhkrut
- 1,5 tl sidrunikoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spargel, mandel, sidrunikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku. Aseta spargel küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Nirista peale oliiviõli ja puista kergelt soola ja musta pipart. Küpseta umbes 15 minutit, kuni spargel on pehme.
- Samal ajal sega blenderis 5 supilusikatäit mandleid, sidrunimahl, suhkur ja 6 supilusikatäit vett ning püreesta ühtlaseks massiks, umbes 1 minut. Maitsesta kastet ja soolaga.
- Vala kaste serveerimisvaagnale ja kata spargliga. Puista peale koort ja ülejäänud 1 supilusikatäis mandleid.
Roheline:
Soovi korral puista peale oma lemmikvärskeid ürte. Ideaalsed valikud on hakitud basiilik, piparmündilehed või petersell.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
