Küpsetatud spargel fetaga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12–16
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12–16
Pehme fetajuust ja oliiviõlist ning šampanjaäädikast valmistatud vinegrett annavad mahlasele noorele sparglile erksate maitsete kimbu. Küpseta sparglit ahjus, kuni otsad hakkavad krõbedaks muutuma, seejärel sega vinegretiga. Murenna feta peale, et see sulaks kuuma spargli hulka, ja serveeri mis tahes liharoaga. See mahlane ja tervislik lisand on ilus lisa igale pühadelauale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 kimpu keskmist sparglit, otsad ära lõigatud
- 4 spl oliiviõli
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
- 4 supilusikatäit šampanjaäädikat
- 0,5 tassi oliiviõli
- 1 tass purustatud fetat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spargel, fetajuust, šampanjaäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Jaga spargel laiali ja sega oliiviõli, soola ja musta pipraga, seejärel laota ühe kihina kahele kuni kolmele eraldi suurele küpsetusplaadile.
- Pane ahju ja küpseta, kuni varred on pehmed ja otsad on kuldpruunid ja kergelt kõrbenud, 10–12 minutit.
- Samal ajal kui spargel küpseb, valmista vinegrett. Sega kausis Dijoni sinep, äädikas, sool ja must pipar. Sega hulka oliiviõli ja vahusta, kuni segu on emulgeerunud. Maitsesta soola ja vajadusel lisa soola.
- Võta spargel ahjust välja ja aseta serveerimisvaagnale. Nirista peale vinegretti ja puista peale murendatud fetat. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
